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50 soupers à moins de 400 calories

Pâtes crémeuses aux crevettes nordiques
Pâtes crémeuses aux crevettes nordiques
Soupe aux boulettes de poulet et gingembre
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Poulet sauce crémeuse aux champignons
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Saumon caramélisé à la thaïe
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Mijoté végé aux arachides à la mijoteuse
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Saumon et légumes à l’érable sur la plaque
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Quiche aux tomates séchées et fromage de chèvre avec croûte de patates douces
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Pizza aux légumes avec croûte de chou-fleur
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Burgers de veau aux champignons et purée d’avocat
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Blanquette de poulet aux poireaux
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Boeuf à l’orange à la mijoteuse
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Mijoté de veau de type navarin à la mijoteuse
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Crevettes Lo mein
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Cassolettes de macaroni au fromage
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Gratin de saumon et fruits de mer au poireau
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Ratatouille-repas
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Gratin de boeuf mexicain
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Filet de porc miel et lime à la mijoteuse
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Spaghettis de quinoa, sauce aux boulettes de dindon
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Saumon au pesto en papillote
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Gratin de crevettes et poireaux
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Gratin de légumes à la crème de tofu et fromage de chèvre
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One pot pasta au blé entier et aux légumes
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Mijoté de quinoa au poulet et aux légumes
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Sauté de crevettes asiatique à la mangue
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Poulet au yogourt, pesto et parmesan
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Pilons de poulet barbecue au paprika fumé
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Boulettes de veau et légumes, sauce teriyaki
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Cari de dinde sur nouilles de riz
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Fettucines aux poireaux et homard
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Croquettes de chou-fleur et salade de concombres et maïs
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Sauté de crevettes, asperges et poivron en sauce
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One pot quinoa aux crevettes et légumes tandoori
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Poulet au beurre minceur
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Pad thaï végé et allégé
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Macaroni tout garni au poulet
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Poitrines de canard, sauce aux framboises
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Farfalles express au poulet et brocoli
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Lasagne express au jambon
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Sauté de boeuf haché à la mexicaine
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Ragoût de boulettes aux légumes
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Lasagne de poulet et légumes dans le poêlon
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Filets de pangasius aux tomates et épinards
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Filet de porc mariné au thé en croûte d’épices
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Pâté chinois santé aux lentilles
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Filet de porc aux légumes colorés
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Salade de couscous israélien aux pois chiches et brocoli
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Chou-fleur Général Tao
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Pâté au saumon et crevettes sans croûte
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Salade de pâtes aux légumineuses
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Pâtes crémeuses aux crevettes nordiques

Pâtes crémeuses aux crevettes nordiques

  • Portions 4
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 10 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 366; protéines 15 g; M.G. 15 g; glucides 38 g; fibres 2 g; fer 2 mg; calcium 94 mg; sodium 733 mg
Non, vous ne rêvez pas: ces pâtes bien crémeuses garnies de crevettes nordiques sont réellement sous la barre des 400 calories! À condition de résister à l’envie de s’en servir une deuxième portion!

Ingrédients

  • 625 ml (2 1/2 tasses) de farfalles
  • 60 ml (1/4 de tasse) de beurre
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
  • 125 ml (1/2 tasse) d’échalotes sèches (françaises) hachées
  • 125 ml (1/2 tasse) de vin blanc
  • 60 ml (1/4 de tasse) de farine
  • 500 ml (2 tasses) de jus de palourde (ou de fumet de poisson liquide)
  • 250 g (415 ml) de crevettes nordiques
  • 125 ml (1/2 tasse) de mélange laitier pour cuisson 5%
  • Sel et poivre au goût
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’aneth frais haché
  • 45 ml (3 c. à soupe) de persil frais haché

Étapes

  1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
  2. Pendant ce temps, faire fondre le beurre à feu moyen dans une autre casserole. Cuire l’ail et les échalotes de 1 à 2 minutes.
  3. Verser le vin blanc et laisser mijoter jusqu’à réduction complète du liquide.
  4. Ajouter la farine et remuer. Verser le jus de palourde et porter à ébullition en fouettant.
  5. Ajouter les crevettes et le mélange laitier. Saler, poivrer et remuer. Porter de nouveau à ébullition.
  6. Ajouter les fines herbes et les pâtes. Remuer.


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  1. Luc Charles mars 11, 2021

    Extraordinaire! J’ai essayé votre recette ce soir et c’était délicieux. Et j’ai poussé l’audace jusqu’à la compagnie d’un vin orange de Georgie. Pas mal du tout!

  2. gauthier serge décembre 7, 2022

    Je vais faire l’essai de quelques-unes ce ces belles recettes.

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