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50 soupers à moins de 400 calories

Cari de dinde sur nouilles de riz
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Fettucines aux poireaux et homard
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Croquettes de chou-fleur et salade de concombres et maïs
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Sauté de crevettes, asperges et poivron en sauce
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One pot quinoa aux crevettes et légumes tandoori
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Poulet au beurre minceur
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Pad thaï végé et allégé
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Macaroni tout garni au poulet
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Poitrines de canard, sauce aux framboises
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Farfalles express au poulet et brocoli
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Lasagne express au jambon
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Sauté de boeuf haché à la mexicaine
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Ragoût de boulettes aux légumes
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Lasagne de poulet et légumes dans le poêlon
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Filets de pangasius aux tomates et épinards
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Filet de porc mariné au thé en croûte d’épices
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Pâté chinois santé aux lentilles
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Filet de porc aux légumes colorés
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Salade de couscous israélien aux pois chiches et brocoli
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Chou-fleur Général Tao
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Pâté au saumon et crevettes sans croûte
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Salade de pâtes aux légumineuses
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Pâtes crémeuses aux crevettes nordiques
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Soupe aux boulettes de poulet et gingembre
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Poulet sauce crémeuse aux champignons
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Saumon caramélisé à la thaïe
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Mijoté végé aux arachides à la mijoteuse
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Saumon et légumes à l’érable sur la plaque
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Quiche aux tomates séchées et fromage de chèvre avec croûte de patates douces
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Pizza aux légumes avec croûte de chou-fleur
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Burgers de veau aux champignons et purée d’avocat
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Blanquette de poulet aux poireaux
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Boeuf à l’orange à la mijoteuse
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Mijoté de veau de type navarin à la mijoteuse
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Crevettes Lo mein
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Cassolettes de macaroni au fromage
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Gratin de saumon et fruits de mer au poireau
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Ratatouille-repas
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Gratin de boeuf mexicain
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Filet de porc miel et lime à la mijoteuse
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Spaghettis de quinoa, sauce aux boulettes de dindon
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Saumon au pesto en papillote
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Gratin de crevettes et poireaux
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One pot pasta au blé entier et aux légumes
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Mijoté de quinoa au poulet et aux légumes
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Sauté de crevettes asiatique à la mangue
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Poulet au yogourt, pesto et parmesan
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Pilons de poulet barbecue au paprika fumé
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Boulettes de veau et légumes, sauce teriyaki
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Cari de dinde sur nouilles de riz

Cari de dinde sur nouilles de riz

  • Portions de 4 à 6
  • Temps de préparation 25 minutes
  • Temps de cuisson 12 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 355; protéines 30 g; M.G. 9 g; glucides 37 g; fibres 3 g; fer 2 mg; calcium 34 mg; potassium 608 mg; sodium 137 mg
Savoureux et léger, ce cari de dinde sur nouilles de riz est le souper minceur par excellence pour combler vos envies de plats asiatiques, même si vous surveillez les calories!

Ingrédients

  • 200 g (environ 1/2 lb) de nouilles de riz larges
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile de sésame (non grillé)
  • 675 g (environ 1 1/2 lb) de poitrines de dinde sans peau coupées en cubes
  • 1 oignon haché
  • 10 ml (2 c. à thé) d’ ail haché
  • 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre haché
  • 150 g (1/3 de lb) de pois sucrés
  • 1 poivron rouge coupé en dés
  • 1 carotte émincée
  • 15 ml (1 c. à soupe) de cari
  • 5 ml (1 c. à thé) de garam masala
  • 1 boîte de lait de coco léger de 398 ml
  • 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet réduit en sodium
  • 30 ml (2 c. à soupe) de feuilles de coriandre (facultatif)

Préparation

  1. Réhydrater les nouilles de riz selon les indications de l’emballage.
  2. Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Faire dorer les cubes de dinde de 3 à 4 minutes. Réserver dans une assiette.
  3. Dans la même poêle, cuire l’oignon, l’ail et le gingembre 1 minute. Ajouter les légumes et cuire de 2 à 3 minutes.
  4. Ajouter les épices et chauffer 30 secondes, jusqu’à ce que les arômes se libèrent. Verser le lait de coco, puis porter à ébullition.
  5. Ajouter les cubes de dinde et cuire de 6 à 8 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair ait perdu sa teinte rosée.
  6. Dans une autre poêle, porter à ébullition le bouillon de poulet à feu moyen. Ajouter les nouilles de riz et réchauffer 1 minute.
  7. Répartir les nouilles de riz dans les assiettes et garnir de la préparation à la dinde. Si désiré, parsemer de feuilles de coriandre.


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