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40 soupers à moins de 400 calories!

One pot pasta au blé entier et aux légumes
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Mijoté de quinoa au poulet et aux légumes
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Sauté de crevettes asiatique à la mangue
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Poulet au yogourt, pesto et parmesan
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Sauté de crevettes, asperges et poivron en sauce
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One pot quinoa aux crevettes et légumes tandoori
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Poulet au beurre – 250 calories par portion!
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Pad thaï végé et allégé
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Macaroni tout garni au poulet
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Poitrines de canard, sauce aux framboises
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Farfalles express au poulet et brocoli
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Lasagne express au jambon
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Sauté de boeuf haché à la mexicaine
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Ragoût de boulettes aux légumes
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Lasagne de poulet et légumes dans le poêlon
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Filets de pangasius aux tomates et épinards
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Filet de porc mariné au thé en croûte d’épices
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Pâté chinois santé aux lentilles
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Saumon et légumes à l’érable sur la plaque
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Quiche aux tomates séchées et fromage de chèvre avec croûte de patates douces
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Pizza aux légumes avec croûte de chou-fleur
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Burgers de veau aux champignons et purée d’avocat
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Blanquette de poulet aux poireaux
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Boeuf à l’orange à la mijoteuse
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Mijoté de veau de type navarin à la mijoteuse
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Crevettes Lo mein
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Cassolettes de macaroni au fromage
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Gratin de saumon et fruits de mer au poireau
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Ratatouille-repas
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Gratin de boeuf mexicain
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Filet de porc miel et lime à la mijoteuse
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Spaghettis de quinoa, sauce aux boulettes de dindon
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Saumon au pesto en papillote
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Gratin de crevettes et poireaux
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Gratin de légumes à la crème de tofu et fromage de chèvre
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One pot pasta au blé entier et aux légumes

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  • Portions de 4 à 6
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 12 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 389; protéines 18 g; M.G. 14 g; glucides 54 g; fibres 8 g; fer 3 mg; calcium 267 mg; sodium 383 mg

Ingrédients

  • 300 g (2/3 de lb) de spaghettis de blé entier
  • 20 tomates cerises coupées en deux
  • 1 litre (4 tasses) de chou kale émincé
  • 500 ml (2 tasses) de bébés épinards
  • 1 poivron rouge coupé en cubes
  • 1 oignon haché
  • 1/2 poivron jaune coupé en cubes
  • 500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet sans sel ajouté
  • 125 ml (1/2 tasse) de lait 2%
  • 30 ml (2 c. à soupe) de persil haché
  • 6 feuilles de basilic
  • 2 gousses d’ail hachées
  • 45 ml (3 c. à soupe) de noix de pin grillées
  • 80 ml (1/3 de tasse) de tomates séchées émincées
  • 250 ml (1 tasse) de fromage asiago râpé
  • 7,5 ml (1/2 c. à soupe) d’ huile d’olive
  • poivre au goût

Préparation

  1. Dans une grande casserole pouvant contenir les spaghettis couchés, déposer les pâtes, puis ajouter les tomates cerises et les légumes. Verser le bouillon de poulet et le lait.
  2. Ajouter les fines herbes, l’ail, les noix de pin, les tomates séchées, le fromage et l’huile d’olive. Poivrer et couvrir. Porter à ébullition, puis cuire à feu doux de 12 à 15 minutes en remuant de temps en temps.
  3. Environ 5 minutes avant la fin de la cuisson, vérifier s’il y a assez de liquide dans la casserole. Au besoin, ajouter du bouillon de poulet.


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