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50 soupers à moins de 400 calories

Salade de couscous israélien aux pois chiches et brocoli
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Chou-fleur Général Tao
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Pâté au saumon et crevettes sans croûte
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Salade de pâtes aux légumineuses
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Pâtes crémeuses aux crevettes nordiques
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Soupe aux boulettes de poulet et gingembre
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Poulet sauce crémeuse aux champignons
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Saumon caramélisé à la thaïe
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Mijoté végé aux arachides à la mijoteuse
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Saumon et légumes à l’érable sur la plaque
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Quiche aux tomates séchées et fromage de chèvre avec croûte de patates douces
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Pizza aux légumes avec croûte de chou-fleur
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Burgers de veau aux champignons et purée d’avocat
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Blanquette de poulet aux poireaux
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Boeuf à l’orange à la mijoteuse
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Mijoté de veau de type navarin à la mijoteuse
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Crevettes Lo mein
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Cassolettes de macaroni au fromage
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Gratin de saumon et fruits de mer au poireau
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Ratatouille-repas
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Gratin de boeuf mexicain
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Filet de porc miel et lime à la mijoteuse
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Spaghettis de quinoa, sauce aux boulettes de dindon
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Saumon au pesto en papillote
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Gratin de crevettes et poireaux
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Gratin de légumes à la crème de tofu et fromage de chèvre
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One pot pasta au blé entier et aux légumes
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Mijoté de quinoa au poulet et aux légumes
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Sauté de crevettes asiatique à la mangue
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Poulet au yogourt, pesto et parmesan
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Pilons de poulet barbecue au paprika fumé
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Boulettes de veau et légumes, sauce teriyaki
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Cari de dinde sur nouilles de riz
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Fettucines aux poireaux et homard
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Croquettes de chou-fleur et salade de concombres et maïs
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Sauté de crevettes, asperges et poivron en sauce
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One pot quinoa aux crevettes et légumes tandoori
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Poulet au beurre – 250 calories par portion!
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Pad thaï végé et allégé
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Macaroni tout garni au poulet
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Poitrines de canard, sauce aux framboises
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Farfalles express au poulet et brocoli
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Lasagne express au jambon
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Sauté de boeuf haché à la mexicaine
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Ragoût de boulettes aux légumes
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Lasagne de poulet et légumes dans le poêlon
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Filets de pangasius aux tomates et épinards
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Filet de porc mariné au thé en croûte d’épices
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Pâté chinois santé aux lentilles
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Filet de porc aux légumes colorés
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Salade de couscous israélien aux pois chiches et brocoli

Salade de couscous israélien aux pois chiches et brocoli

  • Portions 4
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 8 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 377; protéines 17 g; M.G. 8 g; glucides 62 g; fibres 7 g; fer 5 mg; calcium 114 mg; sodium 73 mg
Avec cette salade de couscous israélien colorée, vous ferez inévitablement des jaloux à l’heure du lunch au boulot!

Ingrédients

  • 250 ml (1 tasse) de couscous israélien
  • 375 ml (1 /2 tasse) de bouillon de légumes réduit en sodium
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 1 brocoli coupé en petits bouquets
  • 1 boîte de pois chiches de 540 ml, rincés et égouttés
  • 12 tomates cerises de couleurs variées coupées en deux
  • 60 ml (1/4 de tasse) de parmesan réduit en sodium râpé

Pour la vinaigrette:

  • 60 ml (1/4 de tasse) de jus d’orange
  • 60 ml (1/4 de tasse) de persil haché
  • 60 ml (1/4 de tasse) de basilic émincé
  • 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
  • 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de citron
  • Sel et poivre au goût

Étapes

  1. Dans une casserole, déposer le couscous israélien et le bouillon. Porter à ébullition, puis couvrir et laisser mijoter à feu doux de 8 à 10 minutes jusqu’à absorption complète du liquide.
  2. Ajouter l’huile dans la casserole et remuer. Retirer du feu et laisser tiédir.
  3. Dans un saladier, mélanger les ingrédients de la vinaigrette.
  4. Ajouter le brocoli, les pois chiches, les tomates cerises, le parmesan et le couscous israélien. Remuer.


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