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Plats tout-en-un: 50 recettes pour soirs pressés

Pois chiches et légumes à l’érable cuits sur la plaque
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One pot pasta – Fettucines au poulet César
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Nouilles aux crevettes et poulet à l’asiatique
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Poivrons farcis à la saucisse et feta
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Poulet aux légumes caramélisés
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One pot macaroni
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Frittata aux tomates séchées, épinards et bacon
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Boulettes de boeuf caramélisées
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Spaghettis au boeuf haché, sauce tomate
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Gratin de lentilles aux légumes
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Cigares au chou dans la poêle
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One pot quinoa au chili
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Casserole de poulet haché et patates douces
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Stratta au bacon et brocoli
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Pâté au poulet réinventé
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Ratatouille-repas
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Pilons de poulet aux légumes racines
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Saucisses au cari et pommes
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Paëlla traditionnelle aux fruits de mer
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Gratin de boeuf mexicain
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Rouleaux d’aubergine et de courgettes aux pâtes
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Fettucines au saumon et crevettes, sauce au vin blanc
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«Sauté» de poulet au four et vermicelles à la coriandre
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Tetrazzini au poulet
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Orzo crémeux au jambon et petits pois
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Casserole de saumon, asperges et pommes de terre
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Gratin de pois chiches et tomates
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Mijoté de boeuf aux légumes et pommes de terre parisiennes
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One pot farfalles au poulet
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Casserole de quinoa au pesto et aux légumes
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Gratin de fruits de mer et brocoli
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Spaghettis aux tomates, épinards et chorizo
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Soupe crémeuse au jambon
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Gratin de crevettes et goberge
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Mijoté de poulet aux légumes et moutarde à l’ancienne
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Gratin de poulet haché aux légumes
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Gratin de poulet à la courge
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Gratin de légumes à la crème de tofu et fromage de chèvre
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Casserole de boeuf croustillante à l’italienne
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Casserole de légumes et tofu
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Saumon avec chapelure croustillante au parmesan
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Pois chiches et légumes à l’érable cuits sur la plaque

Pois chiches et légumes à l’érable cuits sur la plaque

  • Portions de 4 à 5
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 35 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 501; protéines 16 g; M.G. 14 g; glucides 83 g; fibres 13 g; fer 6 mg; calcium 240 mg; sodium 205 mg

Le p'tit goût caramélisé des légumes cuits sur la plaque et la texture croquante des pois chiches émoustilleront vos sens!

Ingrédients

  • 12 carottes nantaises pelées
  • 12 petits panais pelés
  • 2 petits oignons rouges coupés en morceaux
  • 1 poivron rouge coupé en cubes
  • 1/4 de courge Butternut pelée et coupée en bâtonnets
  • 60 ml (1/4 de tasse) de sirop d’érable
  • 1 boîte de pois chiches de 540 ml, rincés et égouttés
  • 5 ml (1 c. à thé) de cumin
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de curcuma
  • sel et poivre au goût
  • 1 bûchette de fromage de chèvre de 125 g, coupée en rondelles
  • 60 ml (1/4 de tasse) de persil haché
Pour la marinade:
  • 45 ml (3 c. à soupe) de sirop d’érable
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
  • 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ ail haché
  • 15 ml (1 c. à soupe) de poudre d’oignons
  • 15 ml (1 c. à soupe) de thym haché
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ origan haché
  • 15 ml (1 c. à soupe) de romarin haché
  • sel et poivre au goût

Préparation

  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. Dans un bol, mélanger les ingrédients de la marinade.
  3. Ajouter les carottes, les panais, les oignons rouges, le poivron et la courge. Remuer pour enrober les légumes de marinade.
  4. Répartir le mélange de légumes sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Cuire au four de 20 à 25 minutes.
  5. Pendant ce temps, mélanger le sirop d’érable avec les pois chiches, le cumin et le curcuma dans un autre bol. Saler, poivrer et remuer.
  6. Une fois le temps de cuisson des légumes écoulé, répartir la préparation aux pois chiches sur la plaque. Poursuivre la cuisson au four 15 minutes.
  7. Au moment de servir, garnir de rondelles de fromage de chèvre et de persil.


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Laisser un commentaire

  1. yannick octobre 18, 2018

    bonjour,

    tres belle recette, avec quelle viande peut on l’accompagné

    Merci

  2. Josée Bernier avril 12, 2019

    Yannick : pJas besoin de viande, les pois chiches sont les protéines!!

  3. Johanne juin 13, 2019

    C’est une recette appréciée de ma famille je la sers avec riz balsamique. A refaire !

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