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50 soupers à moins de 400 calories

Pâtes crémeuses aux crevettes nordiques
Pâtes crémeuses aux crevettes nordiques
Soupe aux boulettes de poulet et gingembre
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Poulet sauce crémeuse aux champignons
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Saumon caramélisé à la thaïe
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Mijoté végé aux arachides à la mijoteuse
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Saumon et légumes à l’érable sur la plaque
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Quiche aux tomates séchées et fromage de chèvre avec croûte de patates douces
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Pizza aux légumes avec croûte de chou-fleur
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Burgers de veau aux champignons et purée d’avocat
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Blanquette de poulet aux poireaux
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Boeuf à l’orange à la mijoteuse
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Mijoté de veau de type navarin à la mijoteuse
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Crevettes Lo mein
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Cassolettes de macaroni au fromage
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Gratin de saumon et fruits de mer au poireau
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Ratatouille-repas
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Gratin de boeuf mexicain
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Filet de porc miel et lime à la mijoteuse
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Spaghettis de quinoa, sauce aux boulettes de dindon
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Saumon au pesto en papillote
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Gratin de crevettes et poireaux
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Gratin de légumes à la crème de tofu et fromage de chèvre
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One pot pasta au blé entier et aux légumes
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Mijoté de quinoa au poulet et aux légumes
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Sauté de crevettes asiatique à la mangue
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Poulet au yogourt, pesto et parmesan
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Pilons de poulet barbecue au paprika fumé
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Boulettes de veau et légumes, sauce teriyaki
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Cari de dinde sur nouilles de riz
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Fettucines aux poireaux et homard
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Croquettes de chou-fleur et salade de concombres et maïs
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Sauté de crevettes, asperges et poivron en sauce
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One pot quinoa aux crevettes et légumes tandoori
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Poulet au beurre – 250 calories par portion!
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Pad thaï végé et allégé
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Macaroni tout garni au poulet
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Poitrines de canard, sauce aux framboises
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Farfalles express au poulet et brocoli
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Lasagne express au jambon
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Sauté de boeuf haché à la mexicaine
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Ragoût de boulettes aux légumes
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Lasagne de poulet et légumes dans le poêlon
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Filets de pangasius aux tomates et épinards
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Filet de porc mariné au thé en croûte d’épices
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Pâté chinois santé aux lentilles
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Filet de porc aux légumes colorés
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Salade de couscous israélien aux pois chiches et brocoli
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Chou-fleur Général Tao
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Pâté au saumon et crevettes sans croûte
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Salade de pâtes aux légumineuses
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Pâtes crémeuses aux crevettes nordiques

Pâtes crémeuses aux crevettes nordiques

  • Portions 4
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 10 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 366; protéines 15 g; M.G. 15 g; glucides 38 g; fibres 2 g; fer 2 mg; calcium 94 mg; sodium 733 mg
Non, vous ne rêvez pas: ces pâtes bien crémeuses garnies de crevettes nordiques sont réellement sous la barre des 400 calories! À condition de résister à l’envie de s’en servir une deuxième portion!

Ingrédients

  • 625 ml (2 1/2 tasses) de farfalles
  • 60 ml (1/4 de tasse) de beurre
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
  • 125 ml (1/2 tasse) d’échalotes sèches (françaises) hachées
  • 125 ml (1/2 tasse) de vin blanc
  • 60 ml (1/4 de tasse) de farine
  • 500 ml (2 tasses) de jus de palourde (ou de fumet de poisson liquide)
  • 250 g (415 ml) de crevettes nordiques
  • 125 ml (1/2 tasse) de mélange laitier pour cuisson 5%
  • Sel et poivre au goût
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’aneth frais haché
  • 45 ml (3 c. à soupe) de persil frais haché

Étapes

  1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
  2. Pendant ce temps, faire fondre le beurre à feu moyen dans une autre casserole. Cuire l’ail et les échalotes de 1 à 2 minutes.
  3. Verser le vin blanc et laisser mijoter jusqu’à réduction complète du liquide.
  4. Ajouter la farine et remuer. Verser le jus de palourde et porter à ébullition en fouettant.
  5. Ajouter les crevettes et le mélange laitier. Saler, poivrer et remuer. Porter de nouveau à ébullition.
  6. Ajouter les fines herbes et les pâtes. Remuer.


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