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50 soupers à moins de 400 calories

Sauté de crevettes asiatique à la mangue
Sauté de crevettes asiatique à la mangue
Poulet au yogourt, pesto et parmesan
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Pilons de poulet barbecue au paprika fumé
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Boulettes de veau et légumes, sauce teriyaki
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Cari de dinde sur nouilles de riz
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Fettucines aux poireaux et homard
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Croquettes de chou-fleur et salade de concombres et maïs
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Sauté de crevettes, asperges et poivron en sauce
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One pot quinoa aux crevettes et légumes tandoori
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Poulet au beurre minceur
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Pad thaï végé et allégé
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Macaroni tout garni au poulet
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Poitrines de canard, sauce aux framboises
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Farfalles express au poulet et brocoli
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Lasagne express au jambon
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Sauté de boeuf haché à la mexicaine
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Ragoût de boulettes aux légumes
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Lasagne de poulet et légumes dans le poêlon
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Filets de pangasius aux tomates et épinards
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Filet de porc mariné au thé en croûte d’épices
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Pâté chinois santé aux lentilles
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Filet de porc aux légumes colorés
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Salade de couscous israélien aux pois chiches et brocoli
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Chou-fleur Général Tao
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Pâté au saumon et crevettes sans croûte
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Salade de pâtes aux légumineuses
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Pâtes crémeuses aux crevettes nordiques
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Soupe aux boulettes de poulet et gingembre
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Poulet sauce crémeuse aux champignons
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Saumon caramélisé à la thaïe
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Mijoté végé aux arachides à la mijoteuse
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Saumon et légumes à l’érable sur la plaque
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Quiche aux tomates séchées et fromage de chèvre avec croûte de patates douces
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Pizza aux légumes avec croûte de chou-fleur
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Burgers de veau aux champignons et purée d’avocat
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Blanquette de poulet aux poireaux
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Boeuf à l’orange à la mijoteuse
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Mijoté de veau de type navarin à la mijoteuse
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Crevettes Lo mein
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Cassolettes de macaroni au fromage
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Gratin de saumon et fruits de mer au poireau
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Ratatouille-repas
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Gratin de boeuf mexicain
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Filet de porc miel et lime à la mijoteuse
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Spaghettis de quinoa, sauce aux boulettes de dindon
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Saumon au pesto en papillote
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Gratin de crevettes et poireaux
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Gratin de légumes à la crème de tofu et fromage de chèvre
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One pot pasta au blé entier et aux légumes
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Mijoté de quinoa au poulet et aux légumes
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Sauté de crevettes asiatique à la mangue

Sauté de crevettes asiatique à la mangue

  • Portions 4
  • Temps de préparation 25 minutes
  • Temps de cuisson 12 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 245; protéines 19 g; M.G. 7 g; glucides 28 g; fibres 5 g; fer 3 mg; calcium 160 mg; sodium 985 mg
En hiver comme en été, ce sauté de crevettes à l’asiatique est la recette idéale pour faire le plein de vitamines. Fruité, frais et coloré, c’est un plat que toute la famille va adorer.

Ingrédients

  • 180 ml (3/4 de tasse) d’ edamames décortiqués surgelés
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile de sésame (non grillé)
  • 2 échalotes sèches (françaises) émincées
  • 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre haché
  • 2 gousses d’ail émincées
  • 1/2 poivron rouge émincé
  • 12 pois mange-tout
  • 1 carotte taillée en biseau
  • 1 mangue coupée en cubes
  • 24 grosses crevettes (calibre 21/25), crues et décortiquées
  • 30 ml (2 c. à soupe) de feuilles de coriandre
Pour la sauce:
  • 250 ml (1 tasse) de bouillon de légumes faible en sodium
  • 60 ml (1/4 de tasse) de sauce soya légère
  • 60 ml (1/4 de tasse) de jus d’orange
  • 15 ml (1 c. à soupe) de mirin
  • 10 ml (2 c. à thé) de fécule de maïs
  • 5 ml (1 c. à thé) de sriracha
  • sel et poivre du moulin au goût

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger les ingrédients de la sauce.
  2. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les edamames de 3 à 4 minutes. Égoutter.
  3. Dans une grande poêle, chauffer l’huile de sésame à feu moyen. Cuire les échalotes, le gingembre et l’ail 1 minute.
  4. Ajouter le poivron, les pois mange-tout, la carotte et les edamames. Cuire de 2 à 3 minutes. Transférer la préparation dans une assiette et réserver.
  5. Dans la même poêle, cuire la mangue 2 minutes. Réserver dans une assiette.
  6. Dans la poêle, cuire les crevettes 1 minute de chaque côté.
  7. Incorporer la sauce et porter à ébullition.
  8. Remettre la préparation aux légumes et la mangue dans la poêle. Cuire de 2 à 3 minutes en remuant.
  9. Au moment de servir, parsemer de feuilles de coriandre.


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