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50 soupers de semaine rapides

Roulades de boeuf
Roulades de boeuf
Casserole au poulet ranch
Casserole au poulet ranch
Saumon rôti, salade de fenouil et concombre
Saumon rôti, salade de fenouil et concombre
Rotinis aux saucisses, pesto et bocconcinis
Rotinis aux saucisses, pesto et bocconcinis
Crevettes miel et ail sur la plaque
Crevettes miel et ail sur la plaque
Filet de saumon et érable
Filet de saumon et érable
Fettucines alfredo allégés
Fettucines alfredo allégés
Sauté de boeuf haché à la mexicaine
Sauté de boeuf haché à la mexicaine
Pizza aux légumes sur pita
Pizza aux légumes sur pita
Médaillons de porc au miel et noisettes
Médaillons de porc au miel et noisettes
Nouilles udon au saumon
Nouilles udon au saumon
Bâtonnets de tofu croustillants
Bâtonnets de tofu croustillants
Boulettes de bœuf à la suédoise
Boulettes de bœuf à la suédoise
Salade de pâtes aux légumineuses
Salade de pâtes aux légumineuses
Côtelettes de porc, sauce miel et cari
Côtelettes de porc, sauce miel et cari
Sauté de boeuf à la coréenne
Sauté de boeuf à la coréenne
Macaroni crémeux au poulet et pesto
Macaroni crémeux au poulet et pesto
Côtelettes de porc gratinées
Côtelettes de porc gratinées
Nouilles de courgettes Alfredo au poulet
Nouilles de courgettes Alfredo au poulet
Sauté de chou et boeuf haché
Sauté de chou et boeuf haché
Chaudrée de jambon et maïs
Chaudrée de jambon et maïs
Casserole Sloppy Joe
Casserole Sloppy Joe
Sauté de sole à l’asiatique
Sauté de sole à l’asiatique
Casserole gratinée à la viande à fondue
Casserole gratinée à la viande à fondue
Pavés de saumon, sauce au citron et crevettes nordiques
Pavés de saumon, sauce au citron et crevettes nordiques
Pizza mince au pesto, jambon serrano et noix de Grenoble
Pizza mince au pesto, jambon serrano et noix de Grenoble
Baguette croque-monsieur
Baguette croque-monsieur
Riz frit aux edamames et ananas
Riz frit aux edamames et ananas
Saumon en sauce crémeuse dans la poêle
Saumon en sauce crémeuse dans la poêle
Escalopes de veau à la dijonnaise
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One pot de macaronis style chili
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Galettes au thon
Galettes au thon
Médaillons de porc aux pêches et mozzarella
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Sauté de boeuf au brocoli et poivron
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Croque-monsieur au thon et à l’avocat
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Gratin de pois chiches et légumes
Gratin de pois chiches et légumes
Riz mexicain
Riz mexicain
Côtelettes de veau puttanesca
Côtelettes de veau puttanesca
Pâtes crémeuses aux crevettes nordiques
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Salade de couscous végétarienne à la marocaine
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Filets de sole gratinés aux poireaux et prosciutto
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Soupe thaïe au poulet et cari rouge
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Sauté de poulet aux arachides
Sauté de poulet aux arachides
Salade aux edamames à la thaïe
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Boulettes végétariennes sucrées-salées
Boulettes végétariennes sucrées-salées
Sous-marin à la viande à fondue
Sous-marin à la viande à fondue
Bol de fajitas au poisson et quinoa
Bol de fajitas au poisson et quinoa
Poitrines de poulet à la salsa
Poitrines de poulet à la salsa
Salade de pâtes aux crevettes nordiques
Salade de pâtes aux crevettes nordiques
Pizzas aux saucisses et poivrons rôtis
Pizzas aux saucisses et poivrons rôtis
Roulades de boeuf

Roulades de boeuf

  • Portions 4
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 10 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 352; protéines 33 g; M.G. 22 g; glucides 7 g; fibres 2 g; fer 3 mg; calcium 164 mg; sodium 251 mg

Voici une recette de steak minute à ajouter au menu. Simplement agrémentées d'asperges et de cheddar, ces roulades sont rapides à préparer, savoureuses et, surtout, santé!

Ingrédients

  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile de canola
  • 1 courgette coupée en bâtonnets
  • 3 demi-poivrons de couleurs variées coupés en bâtonnets
  • sel et poivre au goût
  • 8 tranches de bifteck sandwich de 60 g (environ 2 1/4 oz) chacune
  • 100 g (3 1/2 oz) de cheddar fort coupé en bâtonnets
  • 2 oignons verts émincés
  • 15 ml (1 c. à soupe) de thym haché

Préparation

  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. Dans une poêle, chauffer la moitié de l’huile à feu moyen. Cuire les bâtonnets de courgette et de poivrons de 1 à 2 minutes. Saler et poivrer.
  3. Saler et poivrer les tranches de boeuf.
  4. Sur chacune des tranches de boeuf, répartir la courgette, les poivrons, le cheddar et les oignons verts. Parsemer de thym. Rouler les tranches. Fixer à l’aide de cure-dents.
  5. Dans une poêle allant au four, chauffer le reste de l’huile à feu moyen. Cuire les roulades de 4 à 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées sur toutes les faces.
  6. Poursuivre la cuisson au four de 5 à 6 minutes.


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Laisser un commentaire

  1. Diane Barthe mai 31, 2019

    Ces recettes semblent excellentes .

  2. danielle mars 11, 2021

    a essayé

  3. Ginette lavoie août 9, 2022

    Bonne recettes délicieuses

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