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Crevettes miel et ail sur la plaque

Crevettes miel et ail sur la plaque

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 12 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 289; protéines 17 g; M.G. 12 g; glucides 33 g; fibres 4 g; fer 2 mg; calcium 164 mg; sodium 1 138 mg
Envie d’un plat d’inspiration asiatique tout en légèreté? Essayez cette recette de crevettes et de légumes cuits sur la plaque. Avec sa marinade doucement relevée de miel, de gingembre et de lime, voilà un plat que vous referez sans hésiter!

Ingrédients

  • 1 sac de crevettes moyennes (calibre 31/40) de 340 g, crues et décortiquées
  • 8 mini-bok choys coupés en deux
  • 500 ml (2 tasses) de brocoli coupé en petits bouquets
  • 1 poivron rouge coupé en morceaux
  • 1 poivron jaune coupé en morceaux
  • 1 oignon rouge coupé en quartiers
  • 2 carottes coupées en rondelles
  • 20 haricots verts coupés en deux sur la longueur

Pour la marinade:

  • 60 ml (1/4 de tasse) de sauce soya réduite en sodium
  • 45 ml (3 c. à soupe) d’huile de sésame (non grillé)
  • 45 ml (3 c. à soupe) de miel
  • 45 ml (3 c. à soupe) de jus de lime
  • 45 ml (3 c. à soupe) de persil plat frais haché
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
  • 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre haché
  • Sel et poivre au goût

Étapes

  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. Dans un bol, mélanger les ingrédients de la marinade.
  3. Transférer la moitié de la marinade dans un autre bol, puis y ajouter les crevettes. Remuer.
  4. Dans le premier bol, ajouter les légumes et remuer.
  5. Tapisser une grande plaque de cuisson de papier parchemin. Déposer les crevettes sur la moitié de la plaque. Sur l’autre moitié de la plaque, déposer les légumes, sans les superposer.
  6. Cuire au four de 12 à 15 minutes. Retirer du four.


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