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50 soupers de semaine rapides

Riz frit aux edamames et ananas
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Saumon en sauce crémeuse dans la poêle
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Escalopes de veau à la dijonnaise
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One pot de macaronis style chili
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Galettes au thon
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Médaillons de porc aux pêches et mozzarella
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Sauté de boeuf au brocoli et poivron
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Croque-monsieur au thon et à l’avocat
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Gratin de pois chiches et légumes
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Riz mexicain
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Côtelettes de veau puttanesca
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Pâtes crémeuses aux crevettes nordiques
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Salade de couscous végétarienne à la marocaine
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Filets de sole gratinés aux poireaux et prosciutto
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Soupe thaïe au poulet et cari rouge
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Sauté de poulet aux arachides
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Salade aux edamames à la thaïe
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Boulettes végétariennes sucrées-salées
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Sous-marin à la viande à fondue
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Bol de fajitas au poisson et quinoa
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Poitrines de poulet à la salsa
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Salade de pâtes aux crevettes nordiques
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Pizzas aux saucisses et poivrons rôtis
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Roulades de boeuf
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Casserole au poulet ranch
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Saumon rôti, salade de fenouil et concombre
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Rotinis aux saucisses, pesto et bocconcinis
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Crevettes miel et ail sur la plaque
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Filet de saumon et érable
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Fettucines alfredo allégés
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Sauté de boeuf haché à la mexicaine
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Pizza aux légumes sur pita
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Médaillons de porc au miel et noisettes
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Nouilles udon au saumon
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Bâtonnets de tofu croustillants
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Boulettes de bœuf à la suédoise
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Salade de pâtes aux légumineuses
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Côtelettes de porc, sauce miel et cari
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Sauté de boeuf à la coréenne
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Macaroni crémeux au poulet et pesto
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Côtelettes de porc gratinées
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Nouilles de courgettes Alfredo au poulet
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Sauté de chou et boeuf haché
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Chaudrée de jambon et maïs
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Casserole Sloppy Joe
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Sauté de sole à l’asiatique
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Casserole gratinée à la viande à fondue
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Pavés de saumon, sauce au citron et crevettes nordiques
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Pizza mince au pesto, jambon serrano et noix de Grenoble
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Baguette croque-monsieur
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Riz frit aux edamames et ananas

Riz frit aux edamames et ananas

  • Portions 4
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 10 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 426; protéines 15 g; M.G. 13 g; glucides 63 g; fibres 4 g; fer 6 mg; calcium 73 mg; sodium 999 mg
On ne manque jamais d’inspiration pour dénicher des idées de recettes aux parfums asiatiques! Notre dernière création? Ce riz frit aux oeufs, ananas et edamames, un plat végé parfait au dîner comme au souper!

Ingrédients

  • 250 ml (1 tasse) d’edamames décortiqués surgelés
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile de sésame
  • 500 ml (2 tasses) d’ananas coupé en morceaux
  • 3 oeufs battus
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
  • 3 oignons verts émincés
  • 1 poivron rouge coupé en dés
  • 30 ml (2 c. à soupe) de gingembre râpé
  • 750 ml (3 tasses) de riz cuit
  • 60 ml (1/4 de tasse) de tamari
  • 5 ml (1 c. à thé) de sriracha

Étapes

  1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les edamames de 3 à 5 minutes. Égoutter.
  2. Pendant ce temps, chauffer l’huile à feu moyen dans une grande poêle. Faire dorer l’ananas de 2 à 3 minutes. Réserver l’ananas dans une assiette.
  3. Dans la même poêle, cuire les oeufs de 1 à 2 minutes en remuant, jusqu’à ce qu’ils soient brouillés. Réserver dans une assiette.
  4. Dans la même poêle, cuire l’ail, les oignons verts, le poivron et le gingembre de 1 à 2 minutes.
  5. Ajouter le riz et poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes.
  6. Verser le tamari et la sriracha. Cuire de 3 à 5 minutes en remuant, jusqu’à ce que le riz commence à être croustillant.
  7. Ajouter l’ananas, les oeufs et les edamames. Chauffer de 1 à 2 minutes.


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