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50 soupers de semaine rapides

Pâtes crémeuses aux crevettes nordiques
Pâtes crémeuses aux crevettes nordiques
Salade de couscous végétarienne à la marocaine
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Filets de sole gratinés aux poireaux et prosciutto
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Soupe thaïe au poulet et cari rouge
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Sauté de poulet aux arachides
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Salade aux edamames à la thaïe
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Boulettes végétariennes sucrées-salées
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Sous-marin à la viande à fondue
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Bol de fajitas au poisson et quinoa
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Poitrines de poulet à la salsa
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Salade de pâtes aux crevettes nordiques
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Pizzas aux saucisses et poivrons rôtis
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Roulades de boeuf
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Casserole au poulet ranch
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Saumon rôti, salade de fenouil et concombre
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Rotinis aux saucisses, pesto et bocconcinis
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Crevettes miel et ail sur la plaque
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Filet de saumon et érable
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Fettucines alfredo allégés
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Sauté de boeuf haché à la mexicaine
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Pizza aux légumes sur pita
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Médaillons de porc au miel et noisettes
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Nouilles udon au saumon
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Bâtonnets de tofu croustillants
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Boulettes de bœuf à la suédoise
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Salade de pâtes aux légumineuses
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Côtelettes de porc, sauce miel et cari
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Sauté de boeuf à la coréenne
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Macaroni crémeux au poulet et pesto
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Côtelettes de porc gratinées
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Nouilles de courgettes Alfredo au poulet
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Sauté de chou et boeuf haché
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Chaudrée de jambon et maïs
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Casserole Sloppy Joe
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Sauté de sole à l’asiatique
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Casserole gratinée à la viande à fondue
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Pavés de saumon, sauce au citron et crevettes nordiques
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Pizza mince au pesto, jambon serrano et noix de Grenoble
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Baguette croque-monsieur
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Riz frit aux edamames et ananas
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Saumon en sauce crémeuse dans la poêle
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Escalopes de veau à la dijonnaise
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One pot de macaronis style chili
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Galettes au thon
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Médaillons de porc aux pêches et mozzarella
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Sauté de boeuf au brocoli et poivron
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Croque-monsieur au thon et à l’avocat
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Gratin de pois chiches et légumes
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Riz mexicain
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Côtelettes de veau puttanesca
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Pâtes crémeuses aux crevettes nordiques

Pâtes crémeuses aux crevettes nordiques

  • Portions 4
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 10 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 366; protéines 15 g; M.G. 15 g; glucides 38 g; fibres 2 g; fer 2 mg; calcium 94 mg; sodium 733 mg
Non, vous ne rêvez pas: ces pâtes bien crémeuses garnies de crevettes nordiques sont réellement sous la barre des 400 calories! À condition de résister à l’envie de s’en servir une deuxième portion!

Ingrédients

  • 625 ml (2 1/2 tasses) de farfalles
  • 60 ml (1/4 de tasse) de beurre
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
  • 125 ml (1/2 tasse) d’échalotes sèches (françaises) hachées
  • 125 ml (1/2 tasse) de vin blanc
  • 60 ml (1/4 de tasse) de farine
  • 500 ml (2 tasses) de jus de palourde (ou de fumet de poisson liquide)
  • 250 g (415 ml) de crevettes nordiques
  • 125 ml (1/2 tasse) de mélange laitier pour cuisson 5%
  • Sel et poivre au goût
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’aneth frais haché
  • 45 ml (3 c. à soupe) de persil frais haché

Étapes

  1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
  2. Pendant ce temps, faire fondre le beurre à feu moyen dans une autre casserole. Cuire l’ail et les échalotes de 1 à 2 minutes.
  3. Verser le vin blanc et laisser mijoter jusqu’à réduction complète du liquide.
  4. Ajouter la farine et remuer. Verser le jus de palourde et porter à ébullition en fouettant.
  5. Ajouter les crevettes et le mélange laitier. Saler, poivrer et remuer. Porter de nouveau à ébullition.
  6. Ajouter les fines herbes et les pâtes. Remuer.


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Laisser un commentaire

  1. Luc Charles mars 11, 2021

    Extraordinaire! J’ai essayé votre recette ce soir et c’était délicieux. Et j’ai poussé l’audace jusqu’à la compagnie d’un vin orange de Georgie. Pas mal du tout!

  2. gauthier serge décembre 7, 2022

    Je vais faire l’essai de quelques-unes ce ces belles recettes.

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