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50 soupers de semaine rapides

Pavés de saumon, sauce au citron et crevettes nordiques
Pavés de saumon, sauce au citron et crevettes nordiques
Pizza mince au pesto, jambon serrano et noix de Grenoble
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Baguette croque-monsieur
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Riz frit aux edamames et ananas
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Saumon en sauce crémeuse dans la poêle
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Escalopes de veau à la dijonnaise
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One pot de macaronis style chili
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Galettes au thon
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Médaillons de porc aux pêches et mozzarella
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Sauté de boeuf au brocoli et poivron
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Croque-monsieur au thon et à l’avocat
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Gratin de pois chiches et légumes
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Riz mexicain
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Côtelettes de veau puttanesca
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Pâtes crémeuses aux crevettes nordiques
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Salade de couscous végétarienne à la marocaine
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Filets de sole gratinés aux poireaux et prosciutto
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Soupe thaïe au poulet et cari rouge
Soupe thaïe au poulet et cari rouge
Sauté de poulet aux arachides
Sauté de poulet aux arachides
Salade aux edamames à la thaïe
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Boulettes végétariennes sucrées-salées
Boulettes végétariennes sucrées-salées
Sous-marin à la viande à fondue
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Bol de fajitas au poisson et quinoa
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Poitrines de poulet à la salsa
Poitrines de poulet à la salsa
Salade de pâtes aux crevettes nordiques
Salade de pâtes aux crevettes nordiques
Pizzas aux saucisses et poivrons rôtis
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Roulades de boeuf
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Casserole au poulet ranch
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Saumon rôti, salade de fenouil et concombre
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Rotinis aux saucisses, pesto et bocconcinis
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Crevettes miel et ail sur la plaque
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Filet de saumon et érable
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Fettucines alfredo allégés
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Sauté de boeuf haché à la mexicaine
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Pizza aux légumes sur pita
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Médaillons de porc au miel et noisettes
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Nouilles udon au saumon
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Bâtonnets de tofu croustillants
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Boulettes de bœuf à la suédoise
Boulettes de bœuf à la suédoise
Salade de pâtes aux légumineuses
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Côtelettes de porc, sauce miel et cari
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Sauté de boeuf à la coréenne
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Macaroni crémeux au poulet et pesto
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Côtelettes de porc gratinées
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Nouilles de courgettes Alfredo au poulet
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Sauté de chou et boeuf haché
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Chaudrée de jambon et maïs
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Casserole Sloppy Joe
Casserole Sloppy Joe
Sauté de sole à l’asiatique
Sauté de sole à l’asiatique
Casserole gratinée à la viande à fondue
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Pavés de saumon, sauce au citron et crevettes nordiques

Pavés de saumon, sauce au citron et crevettes nordiques

  • Portions 2
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 6 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 378; protéines 29 g; M.G. 26 g; glucides 11 g; fibres 0 g; fer 1 mg; calcium 268 mg; sodium 572 mg
Quand une recette minceur contient une sauce crémeuse, pour nous, c’est toujours gagnant! Pas surprenant que ce saumon crémeux aux crevettes nordiques figure parmi nos recettes de semaine préférées.

Ingrédients

  • 5 ml (1 c. à thé) d’huile d’olive
  • 2 pavés de saumon de 100 g (3 1/2 oz) chacun, la peau enlevée
  • 250 ml (1 tasse) de mélange laitier pour cuisson 5%
  • 10 ml (2 c. à thé) de zestes de citron
  • 10 ml (2 c. à thé) d’ail haché
  • 30 ml (2 c. à soupe) de parmesan râpé
  • 160 ml (2/3 de tasse) de crevettes nordiques
  • 15 ml (1 c. à soupe) de persil frais haché
  • 15 ml (1 c. à soupe) de basilic frais émincé
  • Poivre au goût

Étapes

  1. Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire les pavés de saumon de 3 à 4 minutes de chaque côté. Réserver.
  2. Pendant ce temps, mélanger le mélange laitier avec les zestes de citron, l’ail, le parmesan, les crevettes et les fines herbes dans une petite casserole. Poivrer. Porter à ébullition, puis laisser mijoter de 3 à 5 minutes à feu doux-moyen, jusqu’à l’obtention d’une sauce épaisse.
  3. Déposer les pavés de saumon dans les assiettes, puis napper de sauce.

Idée pour accompagner

Salade de fenouil et légumes

Quantité: 2 portions
Par portion: 112 calories; protéines 3 g; matières grasses 7 g; glucides 12 g; fibres 4 g; fer 1 mg; calcium 52 mg; sodium 232 mg

Dans un saladier, mélanger 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive avec 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron frais et 5 ml (1 c. à thé) d’assaisonnements pour salade. Ajouter 500 ml (2 tasses) de mélange de laitues printanier, 10 tomates cerises de couleurs variées coupées en deux, 4 radis coupés en fines rondelles, 1 concombre libanais coupé en fines rondelles et ½ bulbe de fenouil émincé dans le saladier. Remuer.



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  1. Ginette Levesque janvier 3, 2022

    Très bonnes recettes! Merci!

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