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50 soupers à moins de 400 calories

Crevettes Lo mein
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Cassolettes de macaroni au fromage
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Gratin de saumon et fruits de mer au poireau
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Ratatouille-repas
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Gratin de boeuf mexicain
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Filet de porc miel et lime à la mijoteuse
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Spaghettis de quinoa, sauce aux boulettes de dindon
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Saumon au pesto en papillote
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Gratin de crevettes et poireaux
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Gratin de légumes à la crème de tofu et fromage de chèvre
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One pot pasta au blé entier et aux légumes
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Mijoté de quinoa au poulet et aux légumes
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Sauté de crevettes asiatique à la mangue
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Poulet au yogourt, pesto et parmesan
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Pilons de poulet barbecue au paprika fumé
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Boulettes de veau et légumes, sauce teriyaki
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Cari de dinde sur nouilles de riz
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Fettucines aux poireaux et homard
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Croquettes de chou-fleur et salade de concombres et maïs
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Sauté de crevettes, asperges et poivron en sauce
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One pot quinoa aux crevettes et légumes tandoori
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Poulet au beurre minceur
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Pad thaï végé et allégé
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Macaroni tout garni au poulet
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Poitrines de canard, sauce aux framboises
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Farfalles express au poulet et brocoli
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Lasagne express au jambon
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Ragoût de boulettes aux légumes
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Lasagne de poulet et légumes dans le poêlon
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Filets de pangasius aux tomates et épinards
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Pâté chinois santé aux lentilles
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Filet de porc aux légumes colorés
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Salade de couscous israélien aux pois chiches et brocoli
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Chou-fleur Général Tao
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Pâté au saumon et crevettes sans croûte
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Salade de pâtes aux légumineuses
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Pâtes crémeuses aux crevettes nordiques
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Soupe aux boulettes de poulet et gingembre
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Poulet sauce crémeuse aux champignons
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Saumon caramélisé à la thaïe
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Saumon et légumes à l’érable sur la plaque
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Burgers de veau aux champignons et purée d’avocat
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Blanquette de poulet aux poireaux
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Boeuf à l’orange à la mijoteuse
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Mijoté de veau de type navarin à la mijoteuse
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Crevettes Lo mein

Crevettes Lo mein

  • Portions 4
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 5 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: 395 calories; protéines 29 g; matières grasses 6 g; glucides 57 g; fibres 4 g; fer 6 mg; calcium 83 mg; sodium 928 mg
Classique éprouvé de la cuisine asiatique, le Lo mein est un plat de nouilles sautées avec des légumes et de la viande, du poisson ou des fruits de mer. Cette recette de crevettes Lo mein est une façon à la fois rapide et santé de vous délecter de ce mets typiquement chinois sans avoir à commander du restaurant!

Ingrédients

  • 200 g de nouilles chinoises
Pour la sauce:
  • 180 ml (3/4 de tasse) de bouillon de poulet sans sel ajouté
  • 60 ml (1/4 de tasse) de sauce soya légère
  • 30 ml (2 c. à soupe) de sauce hoisin
  • 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de riz
  • 30 ml (2 c. à soupe) de miel
  • 10 ml (2 c. à thé) de fécule de maïs
  • piment thaï haché au goût
Pour le sauté:
  • 1/2 poivron jaune
  • 1/2 poivron rouge
  • 1 gousse d’ail
  • 3 oignons verts
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile de sésame (non grillé)
  • 1 sac de crevettes moyennes (calibre 31/40), crues et décortiquées de 340 g
  • 20 pois mange-tout
  • 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre haché

Préparation

  1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les nouilles chinoises 5 minutes ou selon les indications de l’emballage. Égoutter.
  2. Dans un bol, mélanger les ingrédients de la sauce.
  3. Émincer les poivrons, l’ail et les oignons verts.
  4. Dans une poêle ou dans un wok, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire les crevettes de 2 à 3 minutes. Réserver dans une assiette.
  5. Dans la même poêle, cuire les légumes avec l’ail de 2 à 3 minutes.
  6. Ajouter le gingembre et la sauce. Porter à ébullition.
  7. Ajouter les crevettes et les nouilles. Réchauffer 1 minute à feu moyen en remuant.


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