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50 idées de recettes pour un menu à 1500 calories

Gratin d’oeufs brouillés, patates douces et salsa
Gratin d’oeufs brouillés, patates douces et salsa
Smoothie bowl fraises et framboises
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Déjeuner santé au cottage, yogourt et fraises
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Pouding de chia au chocolat et amandes
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Smoothie minceur bananes-arachide
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Biscuits déjeuner
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Crêpes protéinées au yogourt, bananes et noix de Grenoble
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Gruau cuit au four aux petits fruits
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Carrés déjeuner bleuets et graines de citrouille
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Parfait protéiné banane et kiwi
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Pain aux noix
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Muffins à l’avoine
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Mini-pains de viande au poulet parmigiana
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Soupe crémeuse poulet et pesto
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Porc aigre-doux à congeler
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Gratin de crevettes et chou-fleur
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Salade de couscous israélien aux pois chiches et brocoli
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Pita au poulet à la grecque
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Salade de coeurs de palmier et d’artichauts
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Mini-pâtés au saumon
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Soupe thaï aux crevettes et courge
Soupe thaï aux crevettes et courge
Macaroni à la viande (sans viande!)
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Salade de betteraves et poulet
Salade de betteraves et poulet
Sandwich au porc
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Sauté de boeuf haché à la mexicaine
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Salade de pâtes aux crevettes nordiques
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Soupe orge, épinards et lentilles
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Crevettes miel et ail sur la plaque
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Salade de quinoa à la mexicaine
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Salade de pâtes aux légumineuses
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Wraps au boeuf
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Courge spaghetti gratinée aux haricots rouges
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Poitrines de poulet farcies
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Saumon au pesto en papillote
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Cari de pois chiches, tofu et pomme de terre
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Pâtés au poulet en pâte phyllo
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Sauté de boeuf teriyaki à l’érable
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Filet de poisson et légumes cuits au four
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Boulettes minceur style Ikea
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Chili coloré
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Gratin de crevettes et poireaux
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Gratin de légumes et jambon
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Boulettes moutarde et miel sur la plaque
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Poivrons farcis au quinoa et au bœuf
Poivrons farcis au quinoa et au bœuf
Poitrines de poulet sucrées et épicées aux pommes
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Pizza aux légumes sur pita
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Plaque de pancake fraises-banane
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Burritos déjeuner
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Omelette aux légumes et fromage
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Parfait protéiné aux fraises et à l’orange
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Gratin d’oeufs brouillés, patates douces et salsa

Gratin d’oeufs brouillés, patates douces et salsa

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 11 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 278; protéines 15 g; M.G. 16 g; glucides 18 g; fibres 3 g; fer 2 mg; calcium 193 mg; sodium 464 mg
Gourmand tout en étant parfaitement équilibré, ce gratin d'oeufs brouillés et patates douces est parfait pour se gâter à l’heure du déjeuner ou au brunch pour faire changement des bénés.

Ingrédients

  • 500 ml (2 tasses) de patates douces coupées en petits dés
  • 6 œufs
  • 60 ml (1/4 de tasse) de lait 2%
  • 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
  • 125 ml (1/2 tasse) de cheddar râpé
  • 125 ml (1/2 tasse) de salsa
  • 60 ml (1/4 de tasse) de feuilles de coriandre

Préparation

  1. Déposer les patates douces dans une casserole et couvrir d’eau froide. Saler. Porter à ébullition, puis cuire de 6 à 8 minutes, jusqu’à ce que les patates soient cuites, mais encore croquantes. Égoutter.
  2. Dans un bol, fouetter les oeufs avec le lait.
  3. Dans une grande poêle allant au four, faire fondre le beurre à feu moyen. Verser le mélange d’oeufs et cuire de 3 à 4 minutes en remuant, jusqu’à ce que les oeufs commencent à prendre.
  4. Garnir de patates douces et de cheddar. Faire gratiner au four à la position «gril» (broil) de 2 à 3 minutes.
  5. Garnir de salsa et de feuilles de coriandre au moment de servir.

Idée pour accompagner

Chips de pita assaisonnées

Par portion: 100 calories et 1 g de protéines

Dans un bol, mélanger 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive avec 5 ml (1 c. à thé) de paprika fumé doux. Badigeonner 2 pitas de blé entier d’huile parfumée et saupoudrer de 2,5 ml (1/2 c. à thé) de fleur de sel. Couper chaque pita en huit pointes et déposer sur une plaque de cuisson. Cuire au four de 6 à 8 minutes à 190 °C (375 °F), jusqu’à ce que les pitas soient dorés et croustillants.



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