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45 recettes pour un brunch à la maison

Pain doré pommes et cannelle
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Omelette aux légumes et fromage
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Crêpes minces, sauce érable et noix
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Gratin d’oeufs brouillés, patates douces et salsa
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Patates déjeuner
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Croissants
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Oeufs bénédictine aux asperges et bacon
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Saucisses déjeuner au four
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Gaufres à l’érable
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Salade de fruits au basilic et bocconcinis
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Bol de smoothie choco-framboises
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Pain aux bananes explosion de fruits
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Pancakes garnis de crème à la vanille et de bleuets
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Chaussons feuilletés au fromage à la crème et mûres
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Frittata aux tomates et fromage de chèvre
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Crêpes au caramel, brie et noix
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Fèves au lard au parfum d’érable à la mijoteuse
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Pain aux raisins à la mijoteuse
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Pain aux bleuets, citron et pistaches sans œufs
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Scones à l’érable
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Chocolatine maison allégée
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Mini-quiches aux tomates séchées et fromage de chèvre
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Parfait de quinoa soufflé et bleuets
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Casserole d’oeufs aux tomates, épinards et feta
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Muffins salés au jambon
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Röstis au parmesan et fines herbes
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Pain aux bleuets et chocolat
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Smoothie bowl chocolaté
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Gaufre bénédictine à la florentine
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Crêpe farcie à l’omelette et fromage suisse
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Pain doré aux fruits
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Oeufs à la basquaise en cocottes
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Scones aux canneberges
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Pain santé aux bananes et chocolat
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Oeufs bénédictines allégés
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Pancakes aux fraises
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Oeufs brouillés au saumon fumé et brie
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Sauté déjeuner cajun
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Omelette soufflée et salsa fraîcheur
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Poivrons farcis style brunch
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Casserole déjeuner au canard
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Confiture fraises, rhubarbe et chia
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Omelette à l’italienne
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Cassolette d’oeufs et légumes à l’érable
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Mimosa à la clémentine
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Pain doré pommes et cannelle

Pain doré pommes et cannelle

Présenté par :

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minute
  • Temps de cuisson 11 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 432; protéines 15 g; matières grasses 19 g; glucides 54 g; fibres 5 g; fer 3 mg; calcium 126 mg; sodium 323 mg
En congé aujourd’hui? Plutôt que de vous préparer un déjeuner classique, entrez en mode brunch en optant plutôt pour ce pain doré pommes et cannelle nappé de miel et de pacanes croquantes, le parfait mélange de saveurs réconfortantes.

Ingrédients

  • 60 ml (1/4 de tasse) de miel
  • 2 pommes coupées en cubes
  • 125 ml (1/2 de tasse) de pacanes
  • 4 œufs
  • 125 ml (1/2 de tasse) de lait
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de canelle
  • 8 tranches de pain Bon Matin 100% blé entier sans sucre, sans gras
  • 15 ml (1 c. à soupe) de beurre

Préparation

  1. Dans une poêle, chauffer la moitié du miel à feu moyen. Cuire les pommes de 3 à 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles commencent à caraméliser. Réserver dans une assiette.
  2. Dans la même poêle, verser le reste du miel. Ajouter les pacanes et cuire de 2 à 3 minutes. Retirer du feu.
  3. Dans un bol, fouetter les œufs avec le lait et la cannelle.
  4. Déposer les tranches de pain dans le bol et laisser imbiber 30 secondes. Égoutter.
  5. Dans une autre poêle, faire fondre le beurre à feu doux-moyen. Cuire les tranches de pain 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
  6. Garnir les pains dorés de pommes et de pacanes caramélisées.


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Laisser un commentaire

  1. Diane novembre 21, 2020

    Tous de bonne recettes

  2. Colette Duchesne novembre 24, 2020

    Ce sont de bonnes recettes.

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