Patates déjeuner
- Portions 8
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 14 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 204; protéines 4 g; matières grasses 8 g; glucides 30 g; fibres 3 g; fer 1 mg; calcium 27 mg; sodium 32 mg
Ail, oignon, thym, persil… Ces patates déjeuner sont toutes simples à préparer et encore meilleures que celles du resto!
Ingrédients
- 5 à 6 pommes de terre coupées en petits dés
- 45 ml (3 c. à soupe) d’ huile de canola
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
- 1 oignon haché
- 10 ml (2 c. à thé) d’ ail haché
- 10 ml (2 c. à thé) de persil haché
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de thym haché
- sel et poivre au goût
Préparation
- Dans une casserole, déposer les pommes de terre. Couvrir d’eau froide. Saler. Couvrir et porter à ébullition. Cuire de 8 à 10 minutes à feu moyen, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres, mais encore légèrement croquantes. Égoutter.
- Dans une grande poêle, chauffer l’huile et le beurre à feu moyen-élevé. Cuire les pommes de terre de 4 à 5 minutes, en remuant de temps en temps.
- Ajouter l’oignon et l’ail. Remuer et poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient dorées.
- Ajouter le persil et le thym. Saler, poivrer et remuer.
Une façon simple de préparer les pommes de terre. Merci!