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Patates déjeuner

Patates déjeuner

  • Portions 8
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 14 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 204; protéines 4 g; matières grasses 8 g; glucides 30 g; fibres 3 g; fer 1 mg; calcium 27 mg; sodium 32 mg

Ail, oignon, thym, persil… Ces patates déjeuner sont toutes simples à préparer et encore meilleures que celles du resto!

Ingrédients

  • 5 à 6 pommes de terre coupées en petits dés
  • 45 ml (3 c. à soupe) d’ huile de canola
  • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
  • 1 oignon haché
  • 10 ml (2 c. à thé) d’ ail haché
  • 10 ml (2 c. à thé) de persil haché
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de thym haché
  • sel et poivre au goût

Préparation

  1. Dans une casserole, déposer les pommes de terre. Couvrir d’eau froide. Saler. Couvrir et porter à ébullition. Cuire de 8 à 10 minutes à feu moyen, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres, mais encore légèrement croquantes. Égoutter.
  2. Dans une grande poêle, chauffer l’huile et le beurre à feu moyen-élevé. Cuire les pommes de terre de 4 à 5 minutes, en remuant de temps en temps.
  3. Ajouter l’oignon et l’ail. Remuer et poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient dorées.
  4. Ajouter le persil et le thym. Saler, poivrer et remuer.


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Laisser un commentaire

  1. Lise Picard juillet 29, 2019

    Une façon simple de préparer les pommes de terre. Merci!

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