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50 recettes pour un brunch à la maison

Poivrons farcis style brunch
Poivrons farcis style brunch
Muffins de pain doré
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Casserole déjeuner au canard
Casserole déjeuner au canard
Confiture fraises, rhubarbe et chia
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Omelette à l’italienne
Omelette à l’italienne
Cassolette d’oeufs et légumes à l’érable
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Mimosa à la clémentine
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Pain doré pommes et cannelle
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Omelette aux légumes et fromage
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Crêpes minces, sauce érable et noix
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Gratin d’oeufs brouillés, patates douces et salsa
Gratin d’oeufs brouillés, patates douces et salsa
Patates déjeuner
Patates déjeuner
Croissants
Croissants
Oeufs bénédictine aux asperges et bacon
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Saucisses déjeuner au four
Saucisses déjeuner au four
Gaufres à l’érable
Gaufres à l’érable
Salade de fruits au basilic et bocconcinis
Salade de fruits au basilic et bocconcinis
Bol de smoothie choco-framboises
Bol de smoothie choco-framboises
Pain aux bananes explosion de fruits
Pain aux bananes explosion de fruits
Pancakes garnis de crème à la vanille et de bleuets
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Chaussons feuilletés au fromage à la crème et mûres
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Frittata aux tomates et fromage de chèvre
Frittata aux tomates et fromage de chèvre
Crêpes au caramel, brie et noix
Crêpes au caramel, brie et noix
Fèves au lard au parfum d’érable à la mijoteuse
Fèves au lard au parfum d’érable à la mijoteuse
Pain aux bleuets, citron et pistaches sans œufs
Pain aux bleuets, citron et pistaches sans œufs
Scones à l’érable
Scones à l’érable
Chocolatine maison allégée
Chocolatine maison allégée
Mini-quiches aux tomates séchées et fromage de chèvre
Mini-quiches aux tomates séchées et fromage de chèvre
Parfait de quinoa soufflé et bleuets
Parfait de quinoa soufflé et bleuets
Casserole d’oeufs aux tomates, épinards et feta
Casserole d’oeufs aux tomates, épinards et feta
Röstis au parmesan et fines herbes
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Pain aux bleuets et chocolat
Pain aux bleuets et chocolat
Smoothie bowl chocolaté
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Gaufre bénédictine à la florentine
Gaufre bénédictine à la florentine
Crêpe farcie à l’omelette et fromage suisse
Crêpe farcie à l’omelette et fromage suisse
Pain doré aux fruits
Pain doré aux fruits
Pain santé aux bananes et chocolat
Pain santé aux bananes et chocolat
Oeufs bénédictines allégés
Oeufs bénédictines allégés
Roulés de pain doré
Roulés de pain doré
Rosé-limonade
Rosé-limonade
Plaque de pancake fraises-banane
Plaque de pancake fraises-banane
Mini-quiches aux pommes de terre et jambon
Mini-quiches aux pommes de terre et jambon
Pancakes aux fraises
Pancakes aux fraises
Casserole de brioches aux fruits
Casserole de brioches aux fruits
Oeufs brouillés au saumon fumé et brie
Oeufs brouillés au saumon fumé et brie
Pancakes au chocolat chaud
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Sauté déjeuner cajun
Sauté déjeuner cajun
Croustade déjeuner aux fruits
Croustade déjeuner aux fruits
Omelette soufflée et salsa fraîcheur
Omelette soufflée et salsa fraîcheur
Roulades déjeuner
Roulades déjeuner
Poivrons farcis style brunch

Poivrons farcis style brunch

  • Portions 2
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 35 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 374; protéines 23 g; M.G. 26 g; glucides 12 g; fibres 3 g; fer 2 mg; calcium 257 mg; sodium 494 mg
Parce qu’il n’y a pas que les fruits qui permettent de faire le plein de vitamines à l’heure du déjeuner, mettez plus de légumes dans vos assiettes dès le matin avec ces poivrons farcis style brunch!

Ingrédients

  • 2 poivrons de couleurs variées
  • 5 ml (1 c. à thé) d’huile d’olive
  • 2 tomates épépinées et coupées en dés
  • 2 tranches de bacon cuites et coupées en dés
  • 125 ml (1/2 tasse) de cheddar râpé
  • 4 oeufs
  • Sel et poivre au goût

Étapes

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Couper les poivrons en deux sur la longueur. Retirer la membrane blanche et les graines.
  3. Huiler un plat de cuisson carré de 20 cm (8 po), puis y déposer les demi-poivrons, côté coupé dessus. Garnir de tomates, de bacon et de fromage. Casser les oeufs dans les demi-poivrons. Saler et poivrer.
  4. Cuire au four de 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que les oeufs soient pris.


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