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50 recettes pour un brunch à la maison

Chocolatine maison allégée
Chocolatine maison allégée
Mini-quiches aux tomates séchées et fromage de chèvre
Mini-quiches aux tomates séchées et fromage de chèvre
Parfait de quinoa soufflé et bleuets
Parfait de quinoa soufflé et bleuets
Casserole d’oeufs aux tomates, épinards et feta
Casserole d’oeufs aux tomates, épinards et feta
Muffins salés au jambon
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Röstis au parmesan et fines herbes
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Pain aux bleuets et chocolat
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Smoothie bowl chocolaté
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Gaufre bénédictine à la florentine
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Crêpe farcie à l’omelette et fromage suisse
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Pain doré aux fruits
Pain doré aux fruits
Oeufs à la basquaise en cocottes
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Scones aux canneberges
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Pain santé aux bananes et chocolat
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Oeufs bénédictines allégés
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Pancakes aux fraises
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Casserole de brioches aux fruits
Casserole de brioches aux fruits
Oeufs brouillés au saumon fumé et brie
Oeufs brouillés au saumon fumé et brie
Pancakes au chocolat chaud
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Sauté déjeuner cajun
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Croustade déjeuner aux fruits
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Omelette soufflée et salsa fraîcheur
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Roulades déjeuner
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Poivrons farcis style brunch
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Muffins de pain doré
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Casserole déjeuner au canard
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Confiture fraises, rhubarbe et chia
Confiture fraises, rhubarbe et chia
Omelette à l’italienne
Omelette à l’italienne
Cassolette d’oeufs et légumes à l’érable
Cassolette d’oeufs et légumes à l’érable
Mimosa à la clémentine
Mimosa à la clémentine
Pain doré pommes et cannelle
Pain doré pommes et cannelle
Omelette aux légumes et fromage
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Crêpes minces, sauce érable et noix
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Gratin d’oeufs brouillés, patates douces et salsa
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Patates déjeuner
Patates déjeuner
Croissants
Croissants
Oeufs bénédictine aux asperges et bacon
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Saucisses déjeuner au four
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Gaufres à l’érable
Gaufres à l’érable
Salade de fruits au basilic et bocconcinis
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Bol de smoothie choco-framboises
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Pain aux bananes explosion de fruits
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Pancakes garnis de crème à la vanille et de bleuets
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Chaussons feuilletés au fromage à la crème et mûres
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Frittata aux tomates et fromage de chèvre
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Crêpes au caramel, brie et noix
Crêpes au caramel, brie et noix
Fèves au lard au parfum d’érable à la mijoteuse
Fèves au lard au parfum d’érable à la mijoteuse
Pain aux raisins à la mijoteuse
Pain aux raisins à la mijoteuse
Pain aux bleuets, citron et pistaches sans œufs
Pain aux bleuets, citron et pistaches sans œufs
Scones à l’érable
Scones à l’érable
Chocolatine maison allégée

Chocolatine maison allégée

  • Portions 8 chocolatines
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 25 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 278; protéines 6 g; M.G. 17 g; glucides 25 g; fibres 3 g; fer 3 mg; calcium 41 mg; sodium 91 mg
Apprenez à cuisiner des chocolatines maison! Notre version allégée saura combler votre envie de gourmandise sans culpabilité.

Ingrédients

  • 310 ml (1 1/4 tasse) de farine
  • 1 sachet de levure instantanée à levée rapide de 8 g
  • 15 ml (1 c. à soupe) de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 125 ml (1/2 tasse) de fromage blanc 2,8% (de type Riviera)
  • 80 ml (1/3 de tasse) de beurre ramolli
  • 150 g (1/3 de lb) de chocolat noir coupé en morceaux
  • 1 jaune d’oeuf

Étapes

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans le contenant du robot culinaire, mélanger la farine avec la levure, le sucre et le sel.
  3. Ajouter le fromage blanc et le beurre dans le robot culinaire. Mélanger de 1 à 2 minutes à basse vitesse.
  4. Sur une surface farinée, abaisser la pâte en un carré de 33 cm (13 po). Couper la pâte en huit petits rectangles.
  5. Répartir les morceaux de chocolat au centre des rectangles de pâte. Replier chaque rectangle sur lui-même sur la longueur et sceller le pourtour à l’aide d’une fourchette.
  6. Déposer les chocolatines sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, en les espaçant les unes des autres. Badigeonner les chocolatines de jaune d’oeuf.
  7. Cuire au four de 25 à 30 minutes.


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