Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques
Accueil | Recettes | Déjeuners | Omelette soufflée et salsa fraîcheur

45 recettes pour un brunch à la maison

Omelette soufflée et salsa fraîcheur
Omelette soufflée et salsa fraîcheur
Poivrons farcis style brunch
Poivrons farcis style brunch
Casserole déjeuner au canard
Casserole déjeuner au canard
Confiture fraises, rhubarbe et chia
Confiture fraises, rhubarbe et chia
Omelette à l’italienne
Omelette à l’italienne
Cassolette d’oeufs et légumes à l’érable
Cassolette d’oeufs et légumes à l’érable
Mimosa à la clémentine
Mimosa à la clémentine
Pain doré pommes et cannelle
Pain doré pommes et cannelle
Omelette aux légumes et fromage
Omelette aux légumes et fromage
Crêpes minces, sauce érable et noix
Crêpes minces, sauce érable et noix
Gratin d’oeufs brouillés, patates douces et salsa
Gratin d’oeufs brouillés, patates douces et salsa
Patates déjeuner
Patates déjeuner
Croissants
Croissants
Oeufs bénédictine aux asperges et bacon
Oeufs bénédictine aux asperges et bacon
Saucisses déjeuner au four
Saucisses déjeuner au four
Gaufres à l’érable
Gaufres à l’érable
Salade de fruits au basilic et bocconcinis
Salade de fruits au basilic et bocconcinis
Bol de smoothie choco-framboises
Bol de smoothie choco-framboises
Pain aux bananes explosion de fruits
Pain aux bananes explosion de fruits
Pancakes garnis de crème à la vanille et de bleuets
Pancakes garnis de crème à la vanille et de bleuets
Chaussons feuilletés au fromage à la crème et mûres
Chaussons feuilletés au fromage à la crème et mûres
Frittata aux tomates et fromage de chèvre
Frittata aux tomates et fromage de chèvre
Crêpes au caramel, brie et noix
Crêpes au caramel, brie et noix
Fèves au lard au parfum d’érable à la mijoteuse
Fèves au lard au parfum d’érable à la mijoteuse
Pain aux raisins à la mijoteuse
Pain aux raisins à la mijoteuse
Pain aux bleuets, citron et pistaches sans œufs
Pain aux bleuets, citron et pistaches sans œufs
Scones à l’érable
Scones à l’érable
Chocolatine maison allégée
Chocolatine maison allégée
Mini-quiches aux tomates séchées et fromage de chèvre
Mini-quiches aux tomates séchées et fromage de chèvre
Parfait de quinoa soufflé et bleuets
Parfait de quinoa soufflé et bleuets
Casserole d’oeufs aux tomates, épinards et feta
Casserole d’oeufs aux tomates, épinards et feta
Muffins salés au jambon
Muffins salés au jambon
Röstis au parmesan et fines herbes
Röstis au parmesan et fines herbes
Pain aux bleuets et chocolat
Pain aux bleuets et chocolat
Smoothie bowl chocolaté
Smoothie bowl chocolaté
Gaufre bénédictine à la florentine
Gaufre bénédictine à la florentine
Crêpe farcie à l’omelette et fromage suisse
Crêpe farcie à l’omelette et fromage suisse
Pain doré aux fruits
Pain doré aux fruits
Oeufs à la basquaise en cocottes
Oeufs à la basquaise en cocottes
Scones aux canneberges
Scones aux canneberges
Pain santé aux bananes et chocolat
Pain santé aux bananes et chocolat
Oeufs bénédictines allégés
Oeufs bénédictines allégés
Pancakes aux fraises
Pancakes aux fraises
Oeufs brouillés au saumon fumé et brie
Oeufs brouillés au saumon fumé et brie
Sauté déjeuner cajun
Sauté déjeuner cajun
Omelette soufflée et salsa fraîcheur

Omelette soufflée et salsa fraîcheur

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 25 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 218; protéines 12 g; M.G. 15 g; glucides 9 g; fibres 1 g; fer 2 mg; calcium 87 mg; sodium 173 mg
Pour un déjeuner tout en légèreté, rien de mieux que cette omelette soufflée. Cuite au four et garnie de salsa fraîcheur, elle vous promet un délicieux moment de bonheur!

Ingrédients

  • 15 ml (1 c. à soupe) de farine
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre à pâte
  • 5 ml (1 c. à thé) de poudre d’oignons
  • 6 oeufs
  • 125 ml (1/2 tasse) de lait 2%
  • Sel et poivre au goût
  • 15 ml (1 c. à soupe) de beurre

Pour la salsa fraîcheur:

  • 30 ml (2 c. à soupe) de coriandre hachée
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 5 ml (1 c. à thé) de vinaigre de vin rouge
  • 2 demi-poivrons de couleurs variées coupés en dés
  • 1 tomate coupée en dés
  • 1/4 de petit oignon rouge haché
  • Sel et poivre au goût

Étapes

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Dans un bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte et la poudre d’oignons.
  3. Dans un autre bol, fouetter les oeufs avec le lait. Saler et poivrer.
  4. Incorporer graduellement les ingrédients secs à la préparation liquide.
  5. Beurrer un moule rond de 20 cm (8 po) ou une poêle allant au four. Verser la préparation dans le moule.
  6. Cuire au four de 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la préparation soit prise.
  7. Pendant ce temps, mélanger les ingrédients de la salsa dans un bol.
  8. Garnir l’omelette soufflée de salsa.


Vous aimerez peut-être également

Laisser un commentaire

Votre adresse email ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués d'un *

En continuant à utiliser le site, vous acceptez notre politique de confidentialité et de cookies.

J'accepte