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50 recettes pour un brunch à la maison

Omelette aux légumes et fromage
Omelette aux légumes et fromage
Crêpes minces, sauce érable et noix
Crêpes minces, sauce érable et noix
Gratin d’oeufs brouillés, patates douces et salsa
Gratin d’oeufs brouillés, patates douces et salsa
Patates déjeuner
Patates déjeuner
Croissants
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Oeufs bénédictine aux asperges et bacon
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Saucisses déjeuner au four
Saucisses déjeuner au four
Gaufres à l’érable
Gaufres à l’érable
Salade de fruits au basilic et bocconcinis
Salade de fruits au basilic et bocconcinis
Bol de smoothie choco-framboises
Bol de smoothie choco-framboises
Pain aux bananes explosion de fruits
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Pancakes garnis de crème à la vanille et de bleuets
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Chaussons feuilletés au fromage à la crème et mûres
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Frittata aux tomates et fromage de chèvre
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Crêpes au caramel, brie et noix
Crêpes au caramel, brie et noix
Fèves au lard au parfum d’érable à la mijoteuse
Fèves au lard au parfum d’érable à la mijoteuse
Pain aux bleuets, citron et pistaches sans œufs
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Scones à l’érable
Scones à l’érable
Chocolatine maison allégée
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Mini-quiches aux tomates séchées et fromage de chèvre
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Parfait de quinoa soufflé et bleuets
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Casserole d’oeufs aux tomates, épinards et feta
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Röstis au parmesan et fines herbes
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Pain aux bleuets et chocolat
Pain aux bleuets et chocolat
Smoothie bowl chocolaté
Smoothie bowl chocolaté
Gaufre bénédictine à la florentine
Gaufre bénédictine à la florentine
Crêpe farcie à l’omelette et fromage suisse
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Pain doré aux fruits
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Pain santé aux bananes et chocolat
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Oeufs bénédictines allégés
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Roulés de pain doré
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Rosé-limonade
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Plaque de pancake fraises-banane
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Mini-quiches aux pommes de terre et jambon
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Pancakes aux fraises
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Casserole de brioches aux fruits
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Oeufs brouillés au saumon fumé et brie
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Pancakes au chocolat chaud
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Sauté déjeuner cajun
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Croustade déjeuner aux fruits
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Omelette soufflée et salsa fraîcheur
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Roulades déjeuner
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Poivrons farcis style brunch
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Muffins de pain doré
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Casserole déjeuner au canard
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Confiture fraises, rhubarbe et chia
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Omelette à l’italienne
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Cassolette d’oeufs et légumes à l’érable
Cassolette d’oeufs et légumes à l’érable
Mimosa à la clémentine
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Pain doré pommes et cannelle
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Omelette aux légumes et fromage

Omelette aux légumes et fromage

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 10 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 375; protéines 19 g; M.G. 30 g; glucides 9 g; fibres 1 g; fer 2 mg; calcium 87 mg; sodium 795 mg
Faites le plein de vitamines avec cette omelette débordante de légumes bien goûteux et de fromage fondant. Un véritable délice!

Ingrédients

  • 8 oeufs
  • 60 ml (1/4 de tasse) de lait 2%
  • Sel et poivre du moulin au goût
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 125 ml (1/2 tasse) de tomates séchées émincées
  • 1/2 oignon rouge haché
  • 5 tranches de bacon cuites et émiettées
  • 30 ml (2 c. à soupe) de basilic émincé
  • 125 ml (1/2 tasse) d’olives Kalamata tranchées
  • 125 ml (1/2 tasse) de mélange de fromages râpés de type tex-mex

Étapes

  1. Dans un bol, fouetter les oeufs avec le lait. Saler et poivrer.
  2. Dans une grande poêle, chauffer la moitié de l’huile à feu moyen. Verser la moitié de la préparation aux oeufs et cuire en remuant à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à ce que la préparation soit prise.
  3. Garnir l’omelette de la moitié des tomates séchées, de l’oignon rouge, du bacon, du basilic, des olives et du fromage. Replier l’omelette en trois et transférer dans une assiette. Répéter avec le reste des ingrédients.


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  1. Caroline janvier 15, 2020

    Elle semble délicieuse, je vais l’essayer à la maison

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