Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques
Accueil | Recettes | Déjeuners | Oeufs à la basquaise en cocottes
Oeufs à la basquaise en cocottes

Oeufs à la basquaise en cocottes

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 25 minutes

Ingrédients

1/2 oignon coupé en dés
100 g (3 1/2 oz) de chorizo coupé en dés
1/2 poivron jaune coupé en dés
1 boîte de 540 ml de tomates en dés
4 œufs
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
5 ml (1 c. à thé) d’ail haché

 

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Saisir l’oignon, le chorizo et l’ail de 1 à 2 minute(s). Ajouter le poivron et les tomates en dés. Saler et poivrer. Cuire 15 minutes à feu moyen.
  3. Répartir la préparation dans quatre ramequins. Casser délicatement un œuf dans chacun des ramequins. Déposer les ramequins dans un grand plat creux. Verser de l’eau chaude jusqu’à mi-hauteur des ramequins. Cuire au four de 10 à 12 minutes.


Vous aimerez peut-être également

Laisser un commentaire

Votre adresse email ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués d'un *

En continuant à utiliser le site, vous acceptez notre politique de confidentialité et de cookies.

J'accepte