Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques
Accueil | Recettes | Déjeuners | Scones à l’érable

45 recettes pour un brunch à la maison

Scones à l’érable
Scones à l’érable
Chocolatine maison allégée
Chocolatine maison allégée
Mini-quiches aux tomates séchées et fromage de chèvre
Mini-quiches aux tomates séchées et fromage de chèvre
Parfait de quinoa soufflé et bleuets
Parfait de quinoa soufflé et bleuets
Casserole d’oeufs aux tomates, épinards et feta
Casserole d’oeufs aux tomates, épinards et feta
Muffins salés au jambon
Muffins salés au jambon
Röstis au parmesan et fines herbes
Röstis au parmesan et fines herbes
Pain aux bleuets et chocolat
Pain aux bleuets et chocolat
Smoothie bowl chocolaté
Smoothie bowl chocolaté
Gaufre bénédictine à la florentine
Gaufre bénédictine à la florentine
Crêpe farcie à l’omelette et fromage suisse
Crêpe farcie à l’omelette et fromage suisse
Pain doré aux fruits
Pain doré aux fruits
Oeufs à la basquaise en cocottes
Oeufs à la basquaise en cocottes
Scones aux canneberges
Scones aux canneberges
Pain santé aux bananes et chocolat
Pain santé aux bananes et chocolat
Oeufs bénédictines allégés
Oeufs bénédictines allégés
Pancakes aux fraises
Pancakes aux fraises
Oeufs brouillés au saumon fumé et brie
Oeufs brouillés au saumon fumé et brie
Sauté déjeuner cajun
Sauté déjeuner cajun
Omelette soufflée et salsa fraîcheur
Omelette soufflée et salsa fraîcheur
Poivrons farcis style brunch
Poivrons farcis style brunch
Casserole déjeuner au canard
Casserole déjeuner au canard
Confiture fraises, rhubarbe et chia
Confiture fraises, rhubarbe et chia
Omelette à l’italienne
Omelette à l’italienne
Cassolette d’oeufs et légumes à l’érable
Cassolette d’oeufs et légumes à l’érable
Mimosa à la clémentine
Mimosa à la clémentine
Pain doré pommes et cannelle
Pain doré pommes et cannelle
Omelette aux légumes et fromage
Omelette aux légumes et fromage
Crêpes minces, sauce érable et noix
Crêpes minces, sauce érable et noix
Gratin d’oeufs brouillés, patates douces et salsa
Gratin d’oeufs brouillés, patates douces et salsa
Patates déjeuner
Patates déjeuner
Croissants
Croissants
Oeufs bénédictine aux asperges et bacon
Oeufs bénédictine aux asperges et bacon
Saucisses déjeuner au four
Saucisses déjeuner au four
Gaufres à l’érable
Gaufres à l’érable
Salade de fruits au basilic et bocconcinis
Salade de fruits au basilic et bocconcinis
Bol de smoothie choco-framboises
Bol de smoothie choco-framboises
Pain aux bananes explosion de fruits
Pain aux bananes explosion de fruits
Pancakes garnis de crème à la vanille et de bleuets
Pancakes garnis de crème à la vanille et de bleuets
Chaussons feuilletés au fromage à la crème et mûres
Chaussons feuilletés au fromage à la crème et mûres
Frittata aux tomates et fromage de chèvre
Frittata aux tomates et fromage de chèvre
Crêpes au caramel, brie et noix
Crêpes au caramel, brie et noix
Fèves au lard au parfum d’érable à la mijoteuse
Fèves au lard au parfum d’érable à la mijoteuse
Pain aux raisins à la mijoteuse
Pain aux raisins à la mijoteuse
Pain aux bleuets, citron et pistaches sans œufs
Pain aux bleuets, citron et pistaches sans œufs
Scones à l’érable

Scones à l’érable

  • Portions 16 scones
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 15 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 236; protéines 3 g; M.G. 11 g; glucides 32 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 34 mg; sodium 133 mg
Il n’existe rien de mieux au monde que ces scones à l’érable pour accompagner un bon thé chaud. Voyez par vous-même!

Ingrédients

  • 500 ml (2 tasses) de farine tout usage
  • 125 ml (1/2 tasse) de farine de blé entier
  • 15 ml (1 c. à soupe) de poudre à pâte
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel
  • 125 ml (1/2 tasse) de sucre d’érable
  • 80 ml (1/3 de tasse) de noix de coco sucrée râpée
  • 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de lime
  • 125 ml (1/2 tasse) de beurre coupé en dés
  • 1 jaune d’oeuf
  • 125 ml (1/2 tasse) de lait 2 %

Pour le glaçage à l’érable:

  • 250 ml (1 tasse) de sucre à glacer
  • 60 ml (1/4 de tasse) de sirop d’érable
  • 60 ml (1/4 de tasse) de beurre ramolli

Étapes

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans un bol, mélanger les farines avec la poudre à pâte, le sel, le sucre d’érable, la noix de coco et les zestes.
  3. Ajouter le beurre et le jaune d’oeuf. Remuer jusqu’à l’obtention d’une préparation granuleuse.
  4. Ajouter le lait et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte. Si la pâte est trop collante, ajouter un peu de farine.
  5. Diviser la pâte en deux. Sur une surface farinée, abaisser chaque part de pâte en un cercle de 18 cm (7 po) de diamètre et de 2 cm (3/4 de po) d’épaisseur.
  6. Tailler chaque cercle de pâte en huit pointes.
  7. Déposer les pointes de pâte sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier parchemin. Cuire au four de 15 à 18 minutes. Retirer du four et laisser tiédir sur une grille.
  8. Dans un bol, mélanger les ingrédients du glaçage jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse. Garnir les scones de glaçage.


Vous aimerez peut-être également

Laisser un commentaire

Votre adresse email ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués d'un *

En continuant à utiliser le site, vous acceptez notre politique de confidentialité et de cookies.

J'accepte