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50 repas légers à mettre au menu

Boulettes de porc wonton
Boulettes de porc wonton
Salade d’épinards et salami à l’italienne
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Tacos de porc effiloché à la mijoteuse
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Salade d’orzo et de poulet à la grecque
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Pavés de saumon Général Tao
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Casserole de quinoa style caprese
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Bagels gratinés aux crevettes et salade verte
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Galettes de poulet et carottes
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Médaillons de porc à la grecque
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Roulés de sole aux crevettes, sauce rosée
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Poke bowl aux deux saumons, fraises, fromage de chèvre et basilic
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Tofu croustillant au sésame
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Salade cajun au boeuf haché
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Salade de porc et pêches
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Rouleaux de printemps crevettes et mangue
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Poitrines de poulet farcies au brie et yogourt grec
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Saumon au pesto en papillote
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Salade au poulet grillé
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Salade ceviche aux crevettes nordiques et mangue
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Tacos de crevettes à la marinade jerk
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Souvlakis de porc et salade grecque
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Salade de quinoa, edamames et tomates cerises
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Brochettes de pétoncles et chorizo
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Tartare de boeuf
Tartare de boeuf
Boeuf à la coréenne
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Poke bowl au tofu grillé
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Brochettes de crevettes cajun et salade de maïs
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Salade de quinoa et tofu grillé à l’érable
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Salade d’amour au poulet et brocoli
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Roulades de dindon aux poivrons rôtis et épinards
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Casserole de poulet, brocoli et chou-fleur
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Buddha Bowl aux pois chiches
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Tofu caramélisé érable et pomme
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Salade de brocoli et fraises, sauce crémeuse
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Poulet grillé, salsa fraîche de nectarine et basilic
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Tartare de saumon, framboises et basilic
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Hot-dog californien
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Médaillons de porc aux pêches et mozzarella
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Croquettes de boeuf en croûte de panko
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Tacos aux haricots noirs
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Fish tacos
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Salade de maïs à la mexicaine
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Nacho au poulet haché
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Chili estival
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Pitas aux légumes et halloumi
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Pitas à la tartinade de tofu aux épinards
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Salade asiatique aux edamames et quinoa
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Pizza à la grecque avec PVT
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Effiloché de poulet aux agrumes à la mijoteuse
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Bol de truite à la mexicaine
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Boulettes de porc wonton

Boulettes de porc wonton

  • Portions 4
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 10 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 441; protéines 24 g; matières grasses 34 g; glucides 8 g; fibres 1 g; fer 2 mg; calcium 34 mg; sodium 861 mg
Ce soir, on mange asiatique! Parfumées au sésame, à la coriandre et au gingembre, ces boulettes de porc wonton sont faciles à préparer et sont une façon géniale de cuisiner différemment le porc haché. Accompagnez-les d’une salade à l’asiatique ou d’un riz au jasmin pour un délicieux festin.

Ingrédients

  • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile de sésame
  • 2 oignons verts émincés

Pour les boulettes:

  • 450 g (1 lb) de porc haché mi-maigre
  • 80 ml (1/3 de tasse) de chapelure panko
  • 60 ml (1/4 de tasse) d’échalotes sèches (françaises) hachées
  • 30 ml (2 c. à soupe) de coriandre fraîche hachée
  • 30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya
  • 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre haché
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
  • 15 ml (1 c. à soupe) de sauce de poisson
  • 5 ml (1 c. à thé) de sriracha
  • 4 shiitakes hachés
  • 1 oeuf

Étapes

  1. Dans un bol, mélanger les ingrédients des boulettes. Façonner 16 boulettes en utilisant environ 30 ml (2 c. à soupe) de préparation pour chacune d’elles.
  2. Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire les boulettes sur toutes les faces de 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur des boulettes ait perdu sa teinte rosée.
  3. Au moment de servir, garnir d’oignons verts.

Idée pour accompagner

Salade à l’asiatique

Dans un saladier, mélanger 60 ml (1/4 de tasse) d’huile de sésame avec 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de riz, 15 ml (1 c. à soupe) de miel, 15 ml (1 c. à soupe) de sauce soya, 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre râpé, 15 ml (1 c. à soupe) de graines de sésame grillées et 1/2 piment thaï haché. Ajouter 750 ml (3 tasses) de mélange de laitues printanier, 125 ml (1/2 tasse) de garniture d’oignons frits, 10 tomates cerises coupées en deux, 1 carotte coupée en fines rondelles et 1/2 petit oignon rouge émincé. Remuer.



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Laisser un commentaire

  1. Michèle Gendron mars 17, 2022

    Je veux essayer vos recettes.

  2. Bernard Veilleux mars 17, 2022

    Je viens de vous découvrir, bravo je vais vous suivre maintenant.

  3. Clairo mars 21, 2022

    Vos recettes sont formidables, accessibles et très faciles à réaliser. Merveilleux toutes ces bonnes idées!

    Un grrrros merci!

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