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50 repas légers à mettre au menu

Pitas aux légumes et halloumi
Pitas aux légumes et halloumi
Pitas à la tartinade de tofu aux épinards
Pitas à la tartinade de tofu aux épinards
Salade asiatique aux edamames et quinoa
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Pizza à la grecque avec PVT
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Effiloché de poulet aux agrumes à la mijoteuse
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Bol de truite à la mexicaine
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Boulettes de porc wonton
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Salade d’épinards et salami à l’italienne
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Tacos de porc effiloché à la mijoteuse
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Salade d’orzo et de poulet à la grecque
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Pavés de saumon Général Tao
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Casserole de quinoa style caprese
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Bagels gratinés aux crevettes et salade verte
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Galettes de poulet et carottes
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Médaillons de porc à la grecque
Médaillons de porc à la grecque
Roulés de sole aux crevettes, sauce rosée
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Poke bowl aux deux saumons, fraises, fromage de chèvre et basilic
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Tofu croustillant au sésame
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Salade cajun au boeuf haché
Salade cajun au boeuf haché
Salade de porc et pêches
Salade de porc et pêches
Rouleaux de printemps crevettes et mangue
Rouleaux de printemps crevettes et mangue
Poitrines de poulet farcies au brie et yogourt grec
Poitrines de poulet farcies au brie et yogourt grec
Saumon au pesto en papillote
Saumon au pesto en papillote
Salade au poulet grillé
Salade au poulet grillé
Salade ceviche aux crevettes nordiques et mangue
Salade ceviche aux crevettes nordiques et mangue
Tacos de crevettes à la marinade jerk
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Souvlakis de porc et salade grecque
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Salade de quinoa, edamames et tomates cerises
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Brochettes de pétoncles et chorizo
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Tartare de boeuf
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Boeuf à la coréenne
Boeuf à la coréenne
Poke bowl au tofu grillé
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Brochettes de crevettes cajun et salade de maïs
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Salade de quinoa et tofu grillé à l’érable
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Salade d’amour au poulet et brocoli
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Roulades de dindon aux poivrons rôtis et épinards
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Casserole de poulet, brocoli et chou-fleur
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Buddha Bowl aux pois chiches
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Tofu caramélisé érable et pomme
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Salade de brocoli et fraises, sauce crémeuse
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Poulet grillé, salsa fraîche de nectarine et basilic
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Tartare de saumon, framboises et basilic
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Hot-dog californien
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Médaillons de porc aux pêches et mozzarella
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Croquettes de boeuf en croûte de panko
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Tacos aux haricots noirs
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Fish tacos
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Salade de maïs à la mexicaine
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Nacho au poulet haché
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Chili estival
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Pitas aux légumes et halloumi

Pitas aux légumes et halloumi

  • Portions 2
  • Temps de préparation 10 minutes
  • Marinage 5 minutes
  • Temps de cuisson 1 minute

Information nutritionnelle

Par portion: calories 292; protéines 16 g; M.G. 14 g; glucides 26 g; fibres 2 g; fer 2 mg; calcium 371 mg; sodium 796 mg
Gorgée de légumes, de halloumi grillé et d’une sauce au yogourt onctueuse, cette recette rapide de pita garni est une véritable pochette de bonheur!

Ingrédients

  • 1/4 de petit oignon rouge émincé
  • 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de vin rouge
  • 100 g (3 1/2 oz) de halloumi (fromage à griller) coupé en huit tranches
  • 1 pita de blé entier moyen
  • 4 feuilles de laitue frisée verte
  • 1/4 de concombre coupé en demi-rondelles
  • 125 ml (1/2 tasse) de chou rouge tranché finement
  • 1/2 tomate tranchée

Pour la sauce:

  • 1/4 de concombre râpé
  • 80 ml (1/3 de tasse) de yogourt nature 0%
  • 10 ml (2 c. à thé) de persil frais haché
  • 10 ml (2 c. à thé) de menthe fraîche hachée
  • 5 ml (1 c. à thé) de jus de citron frais
  • 5 ml (1 c. à thé) d’ail haché
  • Sel et poivre au goût

Étapes

  1. Dans un petit bol, mélanger l’oignon rouge avec le vinaigre de vin rouge. Laisser mariner 5 minutes, puis égoutter.
  2. Déposer le concombre râpé sur un linge. Tordre le linge au-dessus de l’évier afin de retirer le maximum d’eau.
  3. Dans un autre bol, mélanger le concombre râpé avec le reste des ingrédients de la sauce. Réserver.
  4. Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Cuire les tranches de halloumi de 30 secondes à 1 minute de chaque côté. Retirer du feu.
  5. Couper le pita en deux et ouvrir délicatement les demi-pitas afin de créer des pochettes.
  6. Garnir chaque demi-pita de sauce, de laitue, de halloumi, d’oignon rouge mariné, de concombre, de chou rouge et de tomate.


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  1. Micheline Labadie mars 17, 2022

    Vos recettes m’inspirent

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