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50 repas légers à mettre au menu

Brochettes de crevettes cajun et salade de maïs
Brochettes de crevettes cajun et salade de maïs
Salade de quinoa et tofu grillé à l’érable
Salade de quinoa et tofu grillé à l’érable
Salade d’amour au poulet et brocoli
Salade d’amour au poulet et brocoli
Roulades de dindon aux poivrons rôtis et épinards
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Casserole de poulet, brocoli et chou-fleur
Casserole de poulet, brocoli et chou-fleur
Buddha Bowl aux pois chiches
Buddha Bowl aux pois chiches
Tofu caramélisé érable et pomme
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Salade de brocoli et fraises, sauce crémeuse
Salade de brocoli et fraises, sauce crémeuse
Poulet grillé, salsa fraîche de nectarine et basilic
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Tartare de saumon, framboises et basilic
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Hot-dog californien
Hot-dog californien
Médaillons de porc aux pêches et mozzarella
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Croquettes de boeuf en croûte de panko
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Tacos aux haricots noirs
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Fish tacos
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Salade de maïs à la mexicaine
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Nacho au poulet haché
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Chili estival
Chili estival
Pitas aux légumes et halloumi
Pitas aux légumes et halloumi
Pitas à la tartinade de tofu aux épinards
Pitas à la tartinade de tofu aux épinards
Salade asiatique aux edamames et quinoa
Salade asiatique aux edamames et quinoa
Pizza à la grecque avec PVT
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Effiloché de poulet aux agrumes à la mijoteuse
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Bol de truite à la mexicaine
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Boulettes de porc wonton
Boulettes de porc wonton
Salade d’épinards et salami à l’italienne
Salade d’épinards et salami à l’italienne
Tacos de porc effiloché à la mijoteuse
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Salade d’orzo et de poulet à la grecque
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Pavés de saumon Général Tao
Pavés de saumon Général Tao
Casserole de quinoa style caprese
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Bagels gratinés aux crevettes et salade verte
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Galettes de poulet et carottes
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Médaillons de porc à la grecque
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Roulés de sole aux crevettes, sauce rosée
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Poke bowl aux deux saumons, fraises, fromage de chèvre et basilic
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Tofu croustillant au sésame
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Salade cajun au boeuf haché
Salade cajun au boeuf haché
Salade de porc et pêches
Salade de porc et pêches
Rouleaux de printemps crevettes et mangue
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Poitrines de poulet farcies au brie et yogourt grec
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Saumon au pesto en papillote
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Salade au poulet grillé
Salade au poulet grillé
Salade ceviche aux crevettes nordiques et mangue
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Tacos de crevettes à la marinade jerk
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Souvlakis de porc et salade grecque
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Salade de quinoa, edamames et tomates cerises
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Brochettes de pétoncles et chorizo
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Tartare de boeuf
Tartare de boeuf
Boeuf à la coréenne
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Poke bowl au tofu grillé
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Brochettes de crevettes cajun et salade de maïs

Brochettes de crevettes cajun et salade de maïs

  • Portions 4
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 6 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 293; protéines 16 g; M.G. 16 g; glucides 26 g; fibres 4 g; fer 1 mg; calcium 83 mg; sodium 541 mg
Mettez du soleil dans votre assiette avec ce plat coloré inspiré de la cuisine du sud.

Ingrédients

  • 500 ml (2 tasses) de maïs cuit et coupé en tronçons
  • 18 tomates cerises coupées en deux
  • 1 petit oignon rouge coupé en tranches fines
  • 10 ml (2 c. à thé) d’assaisonnements cajun
  • 28 crevettes moyennes (calibre 31/40), crues et décortiquées
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’origan haché
  • 15 ml (1 c. à soupe) de jus de lime
  • 12 petites feuilles de basilic

Pour la vinaigrette :

  • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 30 ml (2 c. à soupe) de persil haché
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’eau
  • 15 ml (1 c. à soupe) de jus de lime
  • 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne
  • Sel et poivre au goût

Étapes

  1. Préchauffer le four à la position «gril» (broil).
  2. Chauffer une poêle à feu moyen. Faire griller le maïs de 2 à 3 minutes. Retirer du feu et laisser tiédir.
  3. Dans un bol, fouetter les ingrédients de la vinaigrette.
  4. Ajouter les tomates cerises, le maïs et l’oignon rouge dans le bol. Remuer.
  5. Dans un autre bol, mélanger les assaisonnements cajun avec les crevettes, l’huile, l’ail, l’origan et le jus de lime.
  6. Sur huit petites brochettes, piquer les crevettes.
  7. Sur une plaque de cuisson, déposer les brochettes. Cuire au four de 2 à 3 minutes de chaque côté.
  8. Répartir la salade de maïs dans les assiettes. Garnir chaque portion de deux brochettes de crevettes et de feuilles de basilic.


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