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50 repas légers à mettre au menu

Tofu croustillant au sésame
Tofu croustillant au sésame
Salade cajun au boeuf haché
Salade cajun au boeuf haché
Salade de porc et pêches
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Rouleaux de printemps crevettes et mangue
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Poitrines de poulet farcies au brie et yogourt grec
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Saumon au pesto en papillote
Saumon au pesto en papillote
Salade au poulet grillé
Salade au poulet grillé
Salade ceviche aux crevettes nordiques et mangue
Salade ceviche aux crevettes nordiques et mangue
Tacos de crevettes à la marinade jerk
Tacos de crevettes à la marinade jerk
Souvlakis de porc et salade grecque
Souvlakis de porc et salade grecque
Salade de quinoa, edamames et tomates cerises
Salade de quinoa, edamames et tomates cerises
Brochettes de pétoncles et chorizo
Brochettes de pétoncles et chorizo
Tartare de boeuf
Tartare de boeuf
Boeuf à la coréenne
Boeuf à la coréenne
Poke bowl au tofu grillé
Poke bowl au tofu grillé
Brochettes de crevettes cajun et salade de maïs
Brochettes de crevettes cajun et salade de maïs
Salade de quinoa et tofu grillé à l’érable
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Salade d’amour au poulet et brocoli
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Roulades de dindon aux poivrons rôtis et épinards
Roulades de dindon aux poivrons rôtis et épinards
Casserole de poulet, brocoli et chou-fleur
Casserole de poulet, brocoli et chou-fleur
Buddha Bowl aux pois chiches
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Tofu caramélisé érable et pomme
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Salade de brocoli et fraises, sauce crémeuse
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Poulet grillé, salsa fraîche de nectarine et basilic
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Tartare de saumon, framboises et basilic
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Hot-dog californien
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Médaillons de porc aux pêches et mozzarella
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Croquettes de boeuf en croûte de panko
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Tacos aux haricots noirs
Tacos aux haricots noirs
Fish tacos
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Salade de maïs à la mexicaine
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Nacho au poulet haché
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Chili estival
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Pitas aux légumes et halloumi
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Pitas à la tartinade de tofu aux épinards
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Salade asiatique aux edamames et quinoa
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Pizza à la grecque avec PVT
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Effiloché de poulet aux agrumes à la mijoteuse
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Bol de truite à la mexicaine
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Boulettes de porc wonton
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Salade d’épinards et salami à l’italienne
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Tacos de porc effiloché à la mijoteuse
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Salade d’orzo et de poulet à la grecque
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Pavés de saumon Général Tao
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Casserole de quinoa style caprese
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Bagels gratinés aux crevettes et salade verte
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Galettes de poulet et carottes
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Médaillons de porc à la grecque
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Roulés de sole aux crevettes, sauce rosée
Roulés de sole aux crevettes, sauce rosée
Poke bowl aux deux saumons, fraises, fromage de chèvre et basilic
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Tofu croustillant au sésame

Tofu croustillant au sésame

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Marinage 15 minutes
  • Temps de cuisson 4 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 315; protéines 23 g; M.G. 25 g; glucides 17 g; fibres 2 g; fer 4 mg; calcium 264 mg; sodium 975 mg
Ce soir, pas de viande! Voici une recette végé de tofu bien tendre dans une croûte de sésame qui craque sous la dent. Difficile de résister!

Ingrédients

  • 1 bloc de tofu ferme de 454 g
  • 60 ml (1/4 de tasse) de sauce soya
  • 60 ml (1/4 de tasse) de farine
  • 2 oeufs
  • 125 ml (1/2 tasse) de chapelure panko
  • 45 ml (3 c. à soupe) de graines de sésame grillées
  • 45 ml (3 c. à soupe) d’huile de canola

Étapes

  1. Couper le tofu en huit tranches sur la largeur.
  2. Dans une grande assiette creuse, verser la sauce soya. Déposer les tranches de tofu dans l’assiette et les retourner pour bien les enrober de sauce soya. Laisser mariner au frais de 15 minutes à 6 heures.
  3. Au moment de la cuisson, préparer trois assiettes creuses. Dans la première, verser la farine. Dans la deuxième, battre les oeufs. Dans la troisième, mélanger la chapelure panko avec les graines de sésame. Fariner les tranches de tofu, les tremper dans les oeufs battus, puis les enrober du mélange de chapelure.
  4. Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen-élevé. Cuire les tranches de tofu de 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.


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Laisser un commentaire

  1. suzanne février 16, 2020

    merci de votre belle créativité

  2. Marie-Claude février 19, 2020

    Merci pour votre belle générosité! De belles et bonnes recettes!🥰

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