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50 repas légers à mettre au menu

Effiloché de poulet aux agrumes à la mijoteuse
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Bol de truite à la mexicaine
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Boulettes de porc wonton
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Salade d’épinards et salami à l’italienne
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Tacos de porc effiloché à la mijoteuse
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Salade d’orzo et de poulet à la grecque
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Pavés de saumon Général Tao
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Casserole de quinoa style caprese
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Bagels gratinés aux crevettes et salade verte
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Galettes de poulet et carottes
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Médaillons de porc à la grecque
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Roulés de sole aux crevettes, sauce rosée
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Poke bowl aux deux saumons, fraises, fromage de chèvre et basilic
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Tofu croustillant au sésame
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Salade cajun au boeuf haché
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Salade de porc et pêches
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Rouleaux de printemps crevettes et mangue
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Poitrines de poulet farcies au brie et yogourt grec
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Saumon au pesto en papillote
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Salade au poulet grillé
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Salade ceviche aux crevettes nordiques et mangue
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Tacos de crevettes à la marinade jerk
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Souvlakis de porc et salade grecque
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Salade de quinoa, edamames et tomates cerises
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Brochettes de pétoncles et chorizo
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Tartare de boeuf
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Boeuf à la coréenne
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Poke bowl au tofu grillé
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Brochettes de crevettes cajun et salade de maïs
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Salade de quinoa et tofu grillé à l’érable
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Salade d’amour au poulet et brocoli
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Roulades de dindon aux poivrons rôtis et épinards
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Casserole de poulet, brocoli et chou-fleur
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Buddha Bowl aux pois chiches
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Tofu caramélisé érable et pomme
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Salade de brocoli et fraises, sauce crémeuse
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Poulet grillé, salsa fraîche de nectarine et basilic
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Tartare de saumon, framboises et basilic
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Hot-dog californien
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Médaillons de porc aux pêches et mozzarella
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Croquettes de boeuf en croûte de panko
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Tacos aux haricots noirs
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Fish tacos
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Salade de maïs à la mexicaine
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Nacho au poulet haché
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Chili estival
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Pitas aux légumes et halloumi
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Pitas à la tartinade de tofu aux épinards
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Salade asiatique aux edamames et quinoa
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Pizza à la grecque avec PVT
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Effiloché de poulet aux agrumes à la mijoteuse

Effiloché de poulet aux agrumes à la mijoteuse

  • Portions 6
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 6 heures à faible intensité (mijoteuse)

Information nutritionnelle

Par portion: calories 247; protéines 34 g; M.G. 9 g; glucides 6 g; fibres 1 g; fer 2 mg; calcium 36 mg; sodium 163 mg
On raffole de cette recette minceur d'effiloché de poulet aux agrumes à la mijoteuse! Servi dans des feuilles de laitue, c’est une idée de repas sain et simple que l’on mettra assurément plus souvent au menu!

Ingrédients

  • 125 ml (1/2 tasse) de jus d’orange
  • 45 ml (3 c. à soupe) de jus de lime frais
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
  • 5 ml (1 c. à thé) de cumin
  • 5 ml (1 c. à thé) d’origan frais haché
  • Sel et poivre du moulin au goût
  • 12 hauts de cuisses de poulet
  • 12 feuilles de laitue Boston
  • 1/2 petit oignon rouge émincé
  • Graines de sésame au goût
  • 1 lime coupée en quartiers

Étapes

  1. Dans la mijoteuse, mélanger le jus d’orange avec le jus de lime, l’ail, le cumin et l’origan. Saler et poivrer. Ajouter les hauts de cuisses de poulet et remuer afin de bien les enrober de sauce.
  2. Couvrir et cuire de 6 à 8 heures à faible intensité.
  3. Retirer les hauts de cuisses de la mijoteuse et les déposer dans une assiette. Effilocher les hauts de cuisses à l’aide d’une fourchette.
  4. Remettre le poulet effiloché dans la mijoteuse et remuer.
  5. Garnir les feuilles de laitue de poulet effiloché, d’oignon rouge et de graines de sésame. Rouler en serrant. Servir avec les quartiers de lime.


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