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60 idées pour cuisiner les poitrines de poulet

Poulet sauce crémeuse aux champignons
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Sauté de poulet aux arachides
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Croquettes de poulet sans friture
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Salade de coeurs de romaine, poulet et noix, vinaigrette à l’érable
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Poulet Général Tao
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Poitrines de poulet à la méditerranéenne et tomates rôties au romarin
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Poitrines de poulet à la salsa
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Salade au poulet grillé
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Poitrines de poulet farcies au brie et yogourt grec
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Poulet croustillant aux pistaches
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Poulet rôti aux aubergines, courgettes et tomates
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Poitrines de poulet sucrées et épicées aux pommes
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Lasagne au poulet et champignons
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Poitrines de poulet aux tomates confites et salade de choux de Bruxelles
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Poitrines de poulet farcies au cheddar et jalapeño
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Bol burrito aux arachides
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Soupe style pâté au poulet
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Brochettes de poulet au four, sauce barbecue piquante
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Poulet au parmesan
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Salade de poulet à la grecque
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Poitrines de poulet farcies à l’italienne
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Escalopes de poulet parmigiana à congeler
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Salade de quinoa au poulet, épinards et pommes
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Salade de pommes de terre, maïs et poulet grillé
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Doigts de poulet Buffalo
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Nouilles de courgettes Alfredo au poulet
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Casserole de patates douces et poulet
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Salade de carottes au poulet et bacon
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Papillote de poulet, citron, feta et pommes de terre grelots
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Brochettes de poulet marinées au citron et gingembre
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Pita au poulet à la grecque
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Salade fraîcheur au poulet
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Poulet croustillant au sirop d’érable
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Casserole de poulet parmigiana
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Poulet au citron sur la plaque
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Gratin de poulet à la bruschetta
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Pâté au poulet en pâte à croissants
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Fettucines au poulet et brocoli, sauce Alfredo au chou-fleur
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Sauce à vol-au-vent au poulet
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Poulet crémeux brocoli et bacon à la mijoteuse
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Poulet mexicain à congeler
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Brochettes de poulet et fromage halloumi
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Escalopes de poulet style croque-monsieur
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Poulet farci tomate et feta
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Poulet à la citronnelle
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Soupe au poulet, riz et tomates
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Cari de poulet à la mijoteuse
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Poulet parmigiana sur la plaque
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Poitrines de poulet farcies
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Soupe thaïe au poulet et cari rouge
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Poulet teriyaki sur la plaque
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Casserole au poulet ranch
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Salade de quinoa style poke bowl
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Rouleaux de printemps au poulet et légumes
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Soupe crémeuse au poulet
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Pâtés au poulet en pâte phyllo
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Poulet au beurre minceur
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Pizza au poulet et tomates cerises
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Poulet aux épices et légumes
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Chili blanc
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Poulet sauce crémeuse aux champignons

Poulet sauce crémeuse aux champignons

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 19 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 311; protéines 42 g; M.G. 11 g; glucides 10 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 31 mg; sodium 420 mg
Véritable source de réconfort, ce poulet bien crémeux est parfait après une journée d’automne passée à l’extérieur.

Ingrédients

  • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 4 poitrines de poulet sans peau
  • 1 contenant de champignons de 227 g, émincés
  • 1 oignon haché
  • 10 ml (2 c. à thé) d’ail haché
  • 5 ml (1 c. à thé) de thym haché
  • 180 ml (3/4 de tasse) de sauce demi-glace
  • 60 ml (1/4 de tasse) de mélange laitier pour cuisson 5%
  • Sel et poivre au goût

Étapes

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Dans une grande poêle, chauffer 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive à feu moyen. Faire dorer les poitrines de poulet de 2 à 3 minutes de chaque côté. Saler et poivrer.
  3. Déposer les poitrines sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Poursuivre la cuisson au four de 15 à 18 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée.
  4. Pendant ce temps, chauffer le reste de l’huile d’olive à feu moyen dans la même poêle. Cuire les champignons de 4 à 5 minutes.
  5. Ajouter l’oignon, l’ail et le thym. Poursuivre la cuisson de 3 à 4 minutes.
  6. Incorporer la sauce demi-glace et le mélange laitier. Saler et poivrer.
  7. Servir les poitrines de poulet avec la sauce.


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Laisser un commentaire

  1. Francine septembre 25, 2022

    Belle recette à refaire …il faut juste augmenter le temps de cuisson …délicieux…

  2. Diane Godbout octobre 27, 2022

    Délicieux
    J’ai fait cuire le poulet dans ma sauce 30 minutes au four à 350 degrés
    N’ayant pas de produit laitier 5%, j’ai mis du lait 2%, ma sauce était onctueuse et savoureuse

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