Casserole au poulet ranch
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 12 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 467; protéines 43 g; M.G 28 g; glucides 10 g; fibres 2 g; fer 2 mg; calcium 147 mg; sodium 471 mg
Ingrédients
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
- 4 poitrines de poulet sans peau coupées en cubes
- 1/2 contenant de fromage à la crème de 250 g, ramolli
- 180 ml (3/4 de tasse) de lait écrémé
- 5 ml (1 c. à thé) de poudre d’ail
- 15 ml (1 c. à soupe) de poudre d’oignons
- 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette fraîche hachée
- 15 ml (1 c. à soupe) d’aneth frais haché
- 30 ml (2 c. à soupe) de persil frais haché
- Sel et poivre au goût
- 375 ml (1 1/2 tasse) de brocoli coupé en petits bouquets
- 4 tranches de bacon précuit coupées en morceaux
- 1 courgette coupée en petits cubes
- 500 ml (2 tasses) de bébés épinards
Étapes
- Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Faire dorer les cubes de poulet de 2 à 3 minutes en remuant de temps en temps.
- Ajouter le fromage à la crème, le lait, la poudre d’ail, la poudre d’oignons et les fines herbes. Saler, poivrer et remuer. Porter à ébullition.
- Ajouter le brocoli, le bacon et la courgette. Remuer. Couvrir et laisser mijoter 10 minutes à feu doux, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée.
- Ajouter les bébés épinards et remuer.
J’adore vos recettes et je vais les essayer graduellement.