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40 idées pour cuisiner les poitrines de poulet

Poulet farci tomate et feta
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Poulet à la citronnelle
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Soupe au poulet, riz et tomates
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Cari de poulet à la mijoteuse
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Poulet parmigiana sur la plaque
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Poitrines de poulet farcies
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Soupe thaïe au poulet et cari rouge
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Poulet teriyaki sur la plaque
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Casserole au poulet ranch
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Salade de quinoa style poke bowl
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Rouleaux de printemps au poulet et légumes
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Soupe crémeuse au poulet
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Pâtés au poulet en pâte phyllo
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Poulet au beurre – 250 calories par portion!
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Pizza au poulet et tomates cerises
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Poulet aux épices et légumes
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Chili blanc
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Poulet sauce crémeuse aux champignons
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Sauté de poulet aux arachides
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Croquettes de poulet sans friture
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Salade de coeurs de romaine, poulet et noix, vinaigrette à l’érable
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Poulet Général Tao
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Poitrines de poulet à la méditerranéenne et tomates rôties au romarin
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Poitrines de poulet à la salsa
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Salade au poulet grillé
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Poitrines de poulet farcies au brie et yogourt grec
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Poulet croustillant aux pistaches
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Poulet rôti aux aubergines, courgettes et tomates
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Poitrines de poulet sucrées et épicées aux pommes
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Lasagne au poulet et champignons
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Poitrines de poulet aux tomates confites et salade de choux de Bruxelles
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Poitrines de poulet farcies au cheddar et jalapeño
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Bol burrito aux arachides
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Soupe style pâté au poulet
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Brochettes de poulet au four, sauce barbecue piquante
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Poulet au parmesan
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Salade de poulet à la grecque
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Poitrines de poulet farcies à l’italienne
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Escalopes de poulet parmigiana à congeler
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Salade de quinoa au poulet, épinards et pommes
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Poulet farci tomate et feta

Poulet farci tomate et feta

  • Portions 2
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 25 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 359; protéines 38 g; M.G. 21 g; glucides 3 g; fibres 1 g; fer 2 mg; calcium 159 mg; sodium 393 mg
Tanné de toujours cuisiner vos poitrines de poulet de la même manière pour le souper? Essayez cette recette de farce aux tomates et feta, et vous verrez, tout le monde en redemandera!

Ingrédients

  • 2 petites poitrines de poulet sans peau
  • 50 g (1 3/4 oz) de feta coupée en quatre tranches
  • 1 tomate italienne coupée en quatre tranches

Pour le beurre parfumé:

  • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre fondu
  • 15 ml (1 c. à soupe) de persil frais haché
  • 10 ml (2 c. à thé) de zestes de citron
  • 10 ml (2 c. à thé) de jus de citron frais
  • 5 ml (1 c. à thé) de basilic séché
  • Sel et poivre au goût

Étapes

  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. Dans un bol, mélanger les ingrédients du beurre parfumé.
  3. À l’aide d’un couteau, faire quatre incisions profondes dans les poitrines de poulet, sans les trancher complètement.
  4. Insérer deux tranches de feta et deux tranches de tomates dans les incisions des poitrines de poulet en les faisant alterner.
  5. Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer les poitrines de poulet. Napper de beurre parfumé.
  6. Cuire au four de 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée.

Idée pour accompagner

Salade de haricots et pommes de terre grelots à la grecque

Quantité: 2 portions
Par portion: 183 calories; protéines 4 g; matières grasses 8 g; glucides 27 g; fibres 4 g; fer 1 mg; calcium 47 mg; sodium 232 mg

Dans une casserole, déposer 150 g ( de lb) de haricots verts et 6 pommes de terre grelots coupées en quartiers. Couvrir d’eau froide. Porter à ébullition, puis laisser mijoter de 12 à 15 minutes à feu doux-moyen. Dans un saladier, mélanger 10 ml (2 c. à thé) d’huile d’olive avec 15 ml (1 c. à soupe) d’eau, 5 ml (1 c. à thé) de moutarde à l’ancienne, 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de vin rouge, 2,5 ml (½ c. à thé) d’origan séché et 2,5 ml (½ c. à thé) de zestes de citron. Saler, poivrer et remuer. Ajouter les haricots, les pommes de terre grelots, ½ petit oignon rouge haché et 4 olives Kalamata coupées en deux. Remuer.



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