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40 idées pour cuisiner les poitrines de poulet

Poitrines de poulet farcies au brie et yogourt grec
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Poulet croustillant aux pistaches
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Poulet rôti aux aubergines, courgettes et tomates
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Poitrines de poulet sucrées et épicées aux pommes
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Lasagne au poulet et champignons
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Poitrines de poulet aux tomates confites et salade de choux de Bruxelles
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Poitrines de poulet farcies au cheddar et jalapeño
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Bol burrito aux arachides
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Soupe style pâté au poulet
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Brochettes de poulet au four, sauce barbecue piquante
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Poulet au parmesan
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Salade de poulet à la grecque
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Poitrines de poulet farcies à l’italienne
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Escalopes de poulet parmigiana à congeler
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Salade de quinoa au poulet, épinards et pommes
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Poulet farci tomate et feta
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Poulet à la citronnelle
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Soupe au poulet, riz et tomates
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Cari de poulet à la mijoteuse
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Poulet parmigiana sur la plaque
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Poitrines de poulet farcies
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Soupe thaïe au poulet et cari rouge
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Poulet teriyaki sur la plaque
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Casserole au poulet ranch
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Salade de quinoa style poke bowl
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Rouleaux de printemps au poulet et légumes
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Soupe crémeuse au poulet
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Pâtés au poulet en pâte phyllo
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Poulet au beurre – 250 calories par portion!
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Pizza au poulet et tomates cerises
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Poulet aux épices et légumes
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Chili blanc
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Poulet sauce crémeuse aux champignons
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Sauté de poulet aux arachides
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Croquettes de poulet sans friture
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Salade de coeurs de romaine, poulet et noix, vinaigrette à l’érable
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Poulet Général Tao
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Poitrines de poulet à la méditerranéenne et tomates rôties au romarin
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Poitrines de poulet à la salsa
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Salade au poulet grillé
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Poitrines de poulet farcies au brie et yogourt grec

Poitrines de poulet farcies au brie et yogourt grec

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 12 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 315; protéines 39 g; M.G. 16 g; glucides 2 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 109 mg; sodium 343 mg

Bonifiez votre plat de poulet avec des produits laitiers en y intégrant du brie et du yogourt grec.

Ingrédients

  • 4 poitrines de poulet sans peau
  • 150 g (1/3 de lb) de brie coupé en cubes
  • 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette hachée
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ origan haché
  • 30 ml (2 c. à soupe) de yogourt grec nature 0%
  • 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de citron
  • sel et poivre au goût
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive
  • 80 ml (1/3 de tasse) de bouillon de poulet

Préparation

  1. Inciser les poitrines de poulet sur l’épaisseur, sans les couper complètement.
  2. Dans un bol, mélanger le brie avec les fines herbes, le yogourt et les zestes. Saler et poivrer.
  3. Farcir les poitrines avec la préparation au brie. Replier les poitrines afin de couvrir la préparation au brie. Maintenir les poitrines fermées avec des cure-dents.
  4. Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Faire dorer les poitrines de 1 à 2 minutes de chaque côté.
  5. Verser le bouillon de poulet dans la poêle. Couvrir et cuire de 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée.

Idée pour accompagner:

Salade grecque

Dans un saladier, mélanger 60 ml (1/4 de tasse) d’huile d’olive avec 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron et 15 ml (1 c. à soupe) d’assaisonnements grecs. Ajouter 1/2 concombre coupé en cubes, 3 demi-poivrons de couleurs variées coupés en cubes, 1/2 oignon rouge émincé, 18 tomates cerises de couleurs variées coupées en deux et 30 ml (2 c. à soupe) de menthe hachée. Remuer.



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