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40 idées pour cuisiner les poitrines de poulet

Soupe style pâté au poulet
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Brochettes de poulet au four, sauce barbecue piquante
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Poulet au parmesan
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Salade de poulet à la grecque
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Poitrines de poulet farcies à l’italienne
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Escalopes de poulet parmigiana à congeler
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Salade de quinoa au poulet, épinards et pommes
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Poulet farci tomate et feta
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Poulet à la citronnelle
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Soupe au poulet, riz et tomates
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Cari de poulet à la mijoteuse
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Poulet parmigiana sur la plaque
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Poitrines de poulet farcies
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Soupe thaïe au poulet et cari rouge
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Poulet teriyaki sur la plaque
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Casserole au poulet ranch
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Salade de quinoa style poke bowl
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Rouleaux de printemps au poulet et légumes
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Soupe crémeuse au poulet
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Pâtés au poulet en pâte phyllo
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Poulet au beurre – 250 calories par portion!
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Pizza au poulet et tomates cerises
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Poulet aux épices et légumes
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Chili blanc
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Poulet sauce crémeuse aux champignons
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Sauté de poulet aux arachides
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Croquettes de poulet sans friture
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Salade de coeurs de romaine, poulet et noix, vinaigrette à l’érable
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Poulet Général Tao
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Poitrines de poulet à la méditerranéenne et tomates rôties au romarin
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Poitrines de poulet à la salsa
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Salade au poulet grillé
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Poitrines de poulet farcies au brie et yogourt grec
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Poulet croustillant aux pistaches
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Poulet rôti aux aubergines, courgettes et tomates
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Poitrines de poulet sucrées et épicées aux pommes
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Lasagne au poulet et champignons
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Poitrines de poulet aux tomates confites et salade de choux de Bruxelles
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Poitrines de poulet farcies au cheddar et jalapeño
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Bol burrito aux arachides
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Soupe style pâté au poulet

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  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 25 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 488; protéines 44 g; M.G. 17 g; glucides 39 g; fibres 5 g; fer 3 mg; calcium 215 mg; sodium 863 mg
Vous aimez le pâté au poulet, mais avez envie d’un repas plus léger ? Cette soupe est certainement pour vous ! Bien crémeuse, pleine de poulet, de pois et de carottes et garnie de pâte feuilletée, c’est un pur bonheur à savourer !

Ingrédients

  • 1/2 feuille de pâte feuilletée abaissée de 200 g
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 2 poitrines de poulet sans peau coupées en dés
  • 1 oignon haché
  • 10 ml (2 c. à thé) d’ail haché
  • 2 carottes coupées en dés
  • 80 ml (1/3 de tasse) de farine
  • 1 litre (4 tasses) de bouillon de poulet sans sel ajouté
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’assaisonnements italiens
  • 15 ml (1 c. à soupe) de flocons de piment
  • Sel et poivre au goût
  • 250 ml (1 tasse) de pois verts
  • 500 ml (2 tasses) de lait écrémé

Étapes

  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. Couper la pâte feuilletée en quatre carrés de 7,5 cm (3 po) chacun.
  3. Déposer les carrés de pâte sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Cuire au four de 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
  4. Pendant ce temps, chauffer la moitié de l’huile d’olive à feu moyen dans une casserole. Cuire les dés de poulet de 4 à 5 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée. Réserver dans une assiette.
  5. Dans la même casserole, chauffer le reste de l’huile à feu moyen. Cuire l’oignon, l’ail et les carottes de 2 à 3 minutes.
  6. Saupoudrer de farine et remuer. Ajouter les dés de poulet, le bouillon de poulet, les assaisonnements italiens et les flocons de piment. Saler, poivrer et remuer. Porter à ébullition, puis laisser mijoter de 10 à 12 minutes.
  7. Ajouter les pois verts et le lait. Remuer et cuire 5 minutes.
  8. Répartir la moitié de la soupe dans deux bols. Garnir chaque portion d’un feuilleté.


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