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40 idées pour cuisiner les poitrines de poulet

Cari de poulet à la mijoteuse
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Poulet parmigiana sur la plaque
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Poitrines de poulet farcies
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Soupe thaïe au poulet et cari rouge
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Poulet teriyaki sur la plaque
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Casserole au poulet ranch
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Salade de quinoa style poke bowl
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Rouleaux de printemps au poulet et légumes
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Soupe crémeuse au poulet
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Pâtés au poulet en pâte phyllo
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Poulet au beurre – 250 calories par portion!
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Pizza au poulet et tomates cerises
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Poulet aux épices et légumes
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Chili blanc
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Poulet sauce crémeuse aux champignons
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Sauté de poulet aux arachides
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Croquettes de poulet sans friture
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Salade de coeurs de romaine, poulet et noix, vinaigrette à l’érable
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Poulet Général Tao
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Poitrines de poulet à la méditerranéenne et tomates rôties au romarin
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Poitrines de poulet à la salsa
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Salade au poulet grillé
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Poitrines de poulet farcies au brie et yogourt grec
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Poulet croustillant aux pistaches
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Poulet rôti aux aubergines, courgettes et tomates
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Poitrines de poulet sucrées et épicées aux pommes
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Lasagne au poulet et champignons
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Poitrines de poulet aux tomates confites et salade de choux de Bruxelles
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Poitrines de poulet farcies au cheddar et jalapeño
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Bol burrito aux arachides
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Soupe style pâté au poulet
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Brochettes de poulet au four, sauce barbecue piquante
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Poulet au parmesan
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Salade de poulet à la grecque
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Poitrines de poulet farcies à l’italienne
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Escalopes de poulet parmigiana à congeler
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Salade de quinoa au poulet, épinards et pommes
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Poulet farci tomate et feta
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Poulet à la citronnelle
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Soupe au poulet, riz et tomates
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Cari de poulet à la mijoteuse

Cari de poulet à la mijoteuse

  • Portions 4
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 7 heures 15 minutes à faible intensité (mijoteuse)

Information nutritionnelle

Par portion: calories 369; protéines 37 g; M.G. 16 g; glucides 20 g; fibres 3 g; fer 7 mg; calcium 89 mg; sodium 382 mg
Savoureux et parfumé, ce cari de poulet cuisant 8 heures à la mijoteuse emplira la maison de délicieux effluves exotiques qui donnent l’eau à la bouche!

Ingrédients

  • 4 poitrines de poulet sans peau coupées en cubes
  • 1 boîte de tomates en dés de 540 ml, égouttées
  • 1 oignon haché
  • Sel et poivre au goût
  • 60 ml (1/4 de tasse) de feuilles de coriandre

Pour la sauce:

  • 1 boîte de lait de coco de 398 ml (de type Haiku)*
  • 30 ml (2 c. à soupe) de poudre de cari
  • 30 ml (2 c. à soupe) de pâte de tomates
  • 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
  • 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre haché
  • 10 ml (2 c. à thé) d’ail haché
  • 5 ml (1 c. à thé) de garam masala
  • 5 ml (1 c. à thé) de curcuma
  • Sel et poivre au goût
  • 15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs

*Le lait de coco Haiku est l’un des seuls qui supporte bien la cuisson de longue durée.

Étapes

  1. Dans la mijoteuse, fouetter les ingrédients de la sauce, à l’exception de la fécule de maïs.
  2. Ajouter le poulet, les tomates en dés et l’oignon dans la mijoteuse. Saler et poivrer. Remuer pour bien enrober le poulet de sauce.
  3. Couvrir et cuire de 7 à 8 heures à faible intensité.
  4. Délayer la fécule de maïs dans un peu d’eau froide. Ajouter dans la mijoteuse et remuer. Couvrir et poursuivre la cuisson 15 minutes à faible intensité.
  5. Au moment de servir, garnir de feuilles de coriandre.


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