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60 idées pour cuisiner les poitrines de poulet

Poulet Général Tao
Poulet Général Tao
Poitrines de poulet à la méditerranéenne et tomates rôties au romarin
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Poitrines de poulet à la salsa
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Salade au poulet grillé
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Poitrines de poulet farcies au brie et yogourt grec
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Poulet croustillant aux pistaches
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Poulet rôti aux aubergines, courgettes et tomates
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Poitrines de poulet sucrées et épicées aux pommes
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Lasagne au poulet et champignons
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Poitrines de poulet aux tomates confites et salade de choux de Bruxelles
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Poitrines de poulet farcies au cheddar et jalapeño
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Bol burrito aux arachides
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Soupe style pâté au poulet
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Brochettes de poulet au four, sauce barbecue piquante
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Poulet au parmesan
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Salade de poulet à la grecque
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Poitrines de poulet farcies à l’italienne
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Escalopes de poulet parmigiana à congeler
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Salade de quinoa au poulet, épinards et pommes
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Salade de pommes de terre, maïs et poulet grillé
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Doigts de poulet Buffalo
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Nouilles de courgettes Alfredo au poulet
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Casserole de patates douces et poulet
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Salade de carottes au poulet et bacon
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Papillote de poulet, citron, feta et pommes de terre grelots
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Brochettes de poulet marinées au citron et gingembre
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Pita au poulet à la grecque
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Salade fraîcheur au poulet
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Poulet croustillant au sirop d’érable
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Casserole de poulet parmigiana
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Poulet au citron sur la plaque
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Gratin de poulet à la bruschetta
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Pâté au poulet en pâte à croissants
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Fettucines au poulet et brocoli, sauce Alfredo au chou-fleur
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Sauce à vol-au-vent au poulet
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Poulet crémeux brocoli et bacon à la mijoteuse
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Poulet mexicain à congeler
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Brochettes de poulet et fromage halloumi
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Escalopes de poulet style croque-monsieur
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Poulet farci tomate et feta
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Poulet à la citronnelle
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Soupe au poulet, riz et tomates
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Cari de poulet à la mijoteuse
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Poulet parmigiana sur la plaque
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Poitrines de poulet farcies
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Soupe thaïe au poulet et cari rouge
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Poulet teriyaki sur la plaque
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Casserole au poulet ranch
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Salade de quinoa style poke bowl
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Rouleaux de printemps au poulet et légumes
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Soupe crémeuse au poulet
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Pâtés au poulet en pâte phyllo
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Poulet au beurre minceur
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Pizza au poulet et tomates cerises
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Poulet aux épices et légumes
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Chili blanc
Chili blanc
Poulet sauce crémeuse aux champignons
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Sauté de poulet aux arachides
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Croquettes de poulet sans friture
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Salade de coeurs de romaine, poulet et noix, vinaigrette à l’érable
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Poulet Général Tao

Poulet Général Tao

  • Portions 6
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 14 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 472; protéines 32 g; M.G. 24 g; glucides 30 g; fibres 2 g; fer 2 mg; calcium 26 mg; sodium 1 047 mg
Le Général Tao, on aime! Découvrez notre version sucrée à la purée d’abricots: la texture de la sauce est incroyable, et le goût est exquis!

Ingrédients

  • 675 g (1 1/2 lb) de poitrines de poulet sans peau coupées en petits cubes
  • 125 ml (1/2 tasse) d’huile de canola
  • 3 oignons verts émincés

Pour la sauce:

  • 330 ml (1 1/3 tasse) de bouillon de poulet
  • 180 ml (3/4 de tasse) de purée d’abricots
  • 80 ml (1/3 de tasse) de sauce soya sans sucre ajouté (de type Kikkoman)
  • 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de cidre
  • 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre haché
  • 10 ml (2 c. à thé) de fécule de maïs
  • 5 ml (1 c. à thé) d’ail haché
  • 5 ml (1 c. à thé) de sriracha

Pour la pâte:

  • 250 ml (1 tasse) de farine
  • 250 ml (1 tasse) d’eau très froide
  • 60 ml (1/4 de tasse) de fécule de maïs
  • 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
  • 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de sel
  • 1 oeuf

Étapes

  1. Dans une grande poêle, mélanger les ingrédients de la sauce. Porter à ébullition en remuant. Retirer du feu et réserver.
  2. Dans un bol, mélanger les ingrédients de la pâte jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse. Enrober les cubes de poulet de pâte.
  3. Dans une poêle profonde, chauffer l’huile à feu moyen. Faire frire quelques cubes de poulet à la fois de 7 à 10 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante et que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée. Assécher sur du papier absorbant.
  4. Déposer les cubes de poulet frits dans la poêle contenant la sauce et remuer. Porter à ébullition.
  5. Au moment de servir, parsemer d’oignons verts.


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