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40 idées pour cuisiner les poitrines de poulet

Poitrines de poulet farcies
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Soupe thaïe au poulet et cari rouge
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Poulet teriyaki sur la plaque
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Casserole au poulet ranch
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Salade de quinoa style poke bowl
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Rouleaux de printemps au poulet et légumes
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Soupe crémeuse au poulet
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Pâtés au poulet en pâte phyllo
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Poulet au beurre – 250 calories par portion!
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Pizza au poulet et tomates cerises
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Poulet aux épices et légumes
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Chili blanc
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Poulet sauce crémeuse aux champignons
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Sauté de poulet aux arachides
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Croquettes de poulet sans friture
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Salade de coeurs de romaine, poulet et noix, vinaigrette à l’érable
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Poulet Général Tao
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Poitrines de poulet à la méditerranéenne et tomates rôties au romarin
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Poitrines de poulet à la salsa
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Salade au poulet grillé
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Poitrines de poulet farcies au brie et yogourt grec
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Poulet croustillant aux pistaches
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Poulet rôti aux aubergines, courgettes et tomates
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Poitrines de poulet sucrées et épicées aux pommes
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Lasagne au poulet et champignons
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Poitrines de poulet aux tomates confites et salade de choux de Bruxelles
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Poitrines de poulet farcies au cheddar et jalapeño
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Bol burrito aux arachides
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Soupe style pâté au poulet
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Brochettes de poulet au four, sauce barbecue piquante
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Poulet au parmesan
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Salade de poulet à la grecque
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Poitrines de poulet farcies à l’italienne
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Escalopes de poulet parmigiana à congeler
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Salade de quinoa au poulet, épinards et pommes
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Poulet farci tomate et feta
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Poulet à la citronnelle
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Soupe au poulet, riz et tomates
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Cari de poulet à la mijoteuse
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Poulet parmigiana sur la plaque
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Poitrines de poulet farcies

Poitrines de poulet farcies

  • Portions 4
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 18 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 286; protéines 38 g; M.G. 10 g; glucides 6 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 144 mg; sodium 163 mg
Fini le poulet cordon bleu! Avec ces poitrines de poulet farcies de légumes croquants et de cheddar fondant, votre classique préféré sera à jamais détrôné!

Ingrédients

  • 4 poitrines de poulet sans peau
  • 1 poivron rouge ou jaune émincé
  • 50 g (1 3/4 oz) de cheddar léger coupé en bâtonnets
  • 8 haricots verts coupés en deux
  • 4 tiges de thym
  • Sel et poivre au goût
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 80 ml (1/3 de tasse) de vin blanc
  • 60 ml (1/4 de tasse) d’échalotes sèches (françaises) hachées

Étapes

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Inciser les poitrines de poulet en deux sur l’épaisseur, sans les couper complètement.
  3. Farcir les poitrines de poulet de poivron, de cheddar, de haricots et de tiges de thym. Maintenir les poitrines fermées à l’aide de cure-dents. Saler et poivrer.
  4. Dans une poêle allant au four, chauffer l’huile à feu moyen. Faire dorer les poitrines de poulet 1 minute de chaque côté.
  5. Ajouter le vin blanc et les échalotes.
  6. Couvrir et poursuivre la cuisson au four de 16 à 18 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée.

Accompagnez cette recette de notre salade fraîcheur!



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