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40 idées pour cuisiner les poitrines de poulet

Soupe crémeuse au poulet
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Pâtés au poulet en pâte phyllo
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Poulet au beurre – 250 calories par portion!
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Pizza au poulet et tomates cerises
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Poulet aux épices et légumes
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Chili blanc
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Poulet sauce crémeuse aux champignons
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Sauté de poulet aux arachides
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Croquettes de poulet sans friture
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Salade de coeurs de romaine, poulet et noix, vinaigrette à l’érable
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Poulet Général Tao
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Poitrines de poulet à la méditerranéenne et tomates rôties au romarin
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Poitrines de poulet à la salsa
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Salade au poulet grillé
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Poitrines de poulet farcies au brie et yogourt grec
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Poulet croustillant aux pistaches
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Poulet rôti aux aubergines, courgettes et tomates
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Poitrines de poulet sucrées et épicées aux pommes
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Lasagne au poulet et champignons
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Poitrines de poulet aux tomates confites et salade de choux de Bruxelles
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Poitrines de poulet farcies au cheddar et jalapeño
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Bol burrito aux arachides
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Soupe style pâté au poulet
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Brochettes de poulet au four, sauce barbecue piquante
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Poulet au parmesan
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Salade de poulet à la grecque
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Poitrines de poulet farcies à l’italienne
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Escalopes de poulet parmigiana à congeler
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Salade de quinoa au poulet, épinards et pommes
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Poulet farci tomate et feta
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Poulet à la citronnelle
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Soupe au poulet, riz et tomates
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Cari de poulet à la mijoteuse
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Poulet parmigiana sur la plaque
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Poitrines de poulet farcies
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Soupe thaïe au poulet et cari rouge
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Poulet teriyaki sur la plaque
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Casserole au poulet ranch
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Salade de quinoa style poke bowl
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Rouleaux de printemps au poulet et légumes
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Soupe crémeuse au poulet

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Présenté par :

  • Portions de 4 à 6
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 27 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 232; protéines 24 g; M.G. 7 g; glucides 19 g; fibres 3 g; fer 2 mg; calcium 55 mg; sodium 502 mg
Rien de mieux qu’une recette santé de soupe crémeuse pour se réchauffer lors d’une journée neigeuse. Avec ses saveurs alléchantes, notre soupe-repas au poulet est on ne peut plus réconfortante.

Ingrédients

  • 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
  • 1 oignon haché
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ ail haché
  • 2 carottes coupées en dés
  • 2 branches de céleri coupées en dés
  • 80 ml (1/3 de tasse) de farine
  • 3 poitrines de poulet sans peau
  • 900 ml (environ 3 2/3 tasses) de bouillon de poulet réduit en sodium
  • 350 ml (environ 1 1/3 tasse) d’ eau
  • 3 tiges de thym
  • sel et poivre au goût
  • 250 ml (1 tasse) de mélange laitier pour cuisson 5%
  • 250 ml (1 tasse) de petits pois d’aucy, égouttés
  • 60 ml (1/4 de tasse) de persil haché

Préparation

  1. Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Cuire l’oignon, l’ail, les carottes et le céleri de 2 à 3 minutes.
  2. Saupoudrer de farine et remuer. Ajouter les poitrines de poulet, le bouillon, l’eau et le thym. Saler et poivrer. Porter à ébullition, puis laisser mijoter de 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée.
  3. Retirer les poitrines de poulet de la casserole.
  4. Effilocher les poitrines de poulet. Remettre dans la casserole avec le mélange laitier, les petits pois et le persil. Cuire 5 minutes.


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