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40 idées pour cuisiner les poitrines de poulet

Pâtés au poulet en pâte phyllo
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Poulet au beurre – 250 calories par portion!
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Pizza au poulet et tomates cerises
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Poulet aux épices et légumes
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Chili blanc
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Poulet sauce crémeuse aux champignons
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Sauté de poulet aux arachides
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Croquettes de poulet sans friture
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Salade de coeurs de romaine, poulet et noix, vinaigrette à l’érable
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Poulet Général Tao
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Poitrines de poulet à la méditerranéenne et tomates rôties au romarin
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Poitrines de poulet à la salsa
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Salade au poulet grillé
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Poitrines de poulet farcies au brie et yogourt grec
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Poulet croustillant aux pistaches
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Poulet rôti aux aubergines, courgettes et tomates
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Poitrines de poulet sucrées et épicées aux pommes
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Lasagne au poulet et champignons
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Poitrines de poulet aux tomates confites et salade de choux de Bruxelles
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Poitrines de poulet farcies au cheddar et jalapeño
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Bol burrito aux arachides
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Soupe style pâté au poulet
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Brochettes de poulet au four, sauce barbecue piquante
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Poulet au parmesan
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Salade de poulet à la grecque
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Poitrines de poulet farcies à l’italienne
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Escalopes de poulet parmigiana à congeler
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Salade de quinoa au poulet, épinards et pommes
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Poulet farci tomate et feta
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Soupe au poulet, riz et tomates
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Cari de poulet à la mijoteuse
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Poulet parmigiana sur la plaque
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Poitrines de poulet farcies
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Soupe thaïe au poulet et cari rouge
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Poulet teriyaki sur la plaque
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Casserole au poulet ranch
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Salade de quinoa style poke bowl
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Rouleaux de printemps au poulet et légumes
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Soupe crémeuse au poulet
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Pâtés au poulet en pâte phyllo

Pâtés au poulet en pâte phyllo

  • Portions 4
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 25 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 382; protéines 36 g; M.G. 13 g; glucides 30 g; fibres 4 g; fer 3 mg; calcium 207 mg; sodium 220 mg

De jolis pâtés au poulet individuels couronnés d'une pâte phyllo croquante! Pourquoi pas?

Ingrédients

  • 3 poitrines de poulet sans peau de 150 g (1/3 de lb) chacune coupées en petits cubes
  • 500 ml (2 tasses) de macédoine de légumes
  • 60 ml (1/4 de tasse) de beurre
  • 60 ml (1/4 de tasse) de farine
  • 500 ml (2 tasses) de lait 2 %
  • Sel et poivre au goût
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’estragon haché
  • 4 feuilles de pâte phyllo

Prévoir aussi:

  • 60 ml (1/4 de tasse) de beurre

Facultatif:

  • 15 ml (1 c. à soupe), haché d’ estragon frais

Étapes

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire le poulet et la macédoine de 5 à 6 minutes. Égoutter.
  3. Dans une autre casserole, faire fondre 45 ml (3 c. à soupe) de beurre à feu moyen. Incorporer la farine. Verser le lait et porter à ébullition en fouettant.
  4. Saler et poivrer. Incorporer le poulet ainsi que les légumes et l’estragon. Répartir la préparation dans quatre ramequins.
  5. Faire fondre le reste du beurre au micro-ondes ou dans une petite casserole. Badigeonner les feuilles de pâte phyllo de beurre et les superposer au fur et à mesure. Tailler dans la pâte quatre cercles de même diamètre que les ramequins.
  6. Couvrir chaque ramequin d’un cercle de pâte. Cuire au four de 18 à 20 minutes.


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  1. Lise milot février 11, 2020

    J adore vos recttes

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