Poulet teriyaki sur la plaque
- Portions 4
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 25 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 429; protéines 44 g; M.G. 12 g; glucides 37 g; fibres 5 g; fer 2 mg; calcium 89 mg; sodium 602 mg
Poulet teriyaki sur la plaque
Poulet bien tendre et légumes croquants grillés sur la plaque à la perfection : la combinaison gagnante pour un repas savoureux et simple à préparer !
Ingrédients
- 4 poitrines de poulet sans peau
- 450 g (1 lb) de carottes nantaises
- 2 petits oignons rouges
- 150 g (1/3 de lb) de haricots verts
Pour la sauce teriyaki :
- 45 ml (3 c. à soupe) de sauce soya réduite en sodium
- 45 ml (3 c. à soupe) de miel
- 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de riz
- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile de sésame (non grillé)
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
- 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre haché
- 3 oignons verts hachés
- 1 piment thaï haché
Étapes
- Préchauffer le four à 230 °C (450 °F).
- Dans un bol, mélanger les ingrédients de la sauce.
- Couper les poitrines de poulet en deux sur l’épaisseur. Couper les carottes en deux sur la longueur, les oignons rouges en quartiers et les haricots en deux.
- Ajouter le poulet et les légumes dans le bol contenant la sauce. Remuer afin de bien les enrober de sauce.
- Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, étaler la préparation. Cuire au four de 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée.
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