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Purée de pruneaux

Purée de pruneaux

  • Portions 375 ml (1 1/2 tasse)
  • Temps de préparation 5 minutes
  • Temps de cuisson 10 minutes

Information nutritionnelle

Par portion (125 ml – 1/2 tasse): 313 calories; protéines 3 g; matières grasses 0 g; glucides 75 g; fibres 6 g; fer 2 mg; calcium 73 mg; sodium 4 mg

Ingrédients

  • 375 g (environ 3/4 de lb) de pruneaux (prunes séchées)
  • 375 ml (1 1/2 tasse) d’eau

Étapes

  1. Dans une casserole, déposer les pruneaux et l’eau. Porter à ébullition, puis couvrir et laisser mijoter à feu doux de 10 à 12 minutes.
  2. Transférer la préparation dans le contenant du robot culinaire. Émulsionner jusqu’à l’obtention d’une purée. Laisser tiédir.
  3. Répartir la purée de pruneaux dans des contenants hermétiques et réfrigérer.


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  1. Christiane February 20, 2019

    Vous avez plusieurs sortes de purées,qu’elle est le temps de conservations de vos purées, les sauces et les condiments. Merci 😊

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